چه خبر - 7 ماده مغذي و مهم را از دست ندهيد1. پتاسيم

مانند بسياري از افراد شما نيز ممکن است پتاسيم بيشتري احتياج داشته باشيد. پتاسيم براي فشار خون خوب است و ممکن است خطر ابتلا به سنگ کليه و پوکي استخوان را کاهش دهد. عضلات و عصب ها نيز براي درست کار کردن به پتاسيم نياز دارند. پتاسيم به طور طبيعي در شير، سيب زميني، سيب زميني شيرين، موز، آووکادو و حبوبات يافت مي شود.

2. منيزيم

اسفناج براي سلامت خوب است، اما آيا مي دانيد چرا؟ لوبيا، نخود فرنگي، غلات سبوس دار و آجيل ها، به ويژه بادام، منابع خوبي از پتاسيم هستند. تمام يا برخي از اين غذاها را وارد رژيم غذايي خود کنيد و از منابع آن بهره ببريد.
اگر دچار مشکلات معده يا روده هستيد، به ديابت نوع 2 مبتلا هستيد يا مدت زيادي است دچار سوء مصرف الکل هستيد يا سالمند هستيد، بيشتر در معرض کمبود منيزيم خواهيد بود.

3. ويتامين A

انواع ويتامين A عبارتند از : رتينول retinol و کاروتنوئيد carotenoids مانند بتاکاروتن. براي اينکه ميزان بيشتري ويتامين A در رژيم غذايي خود داشته باشيد، بيشتر از سبزيجات و ميوه هاي نارنجي و زرد استفاده کنيد، مانند سيب زميني شيرين، هويج و کدو اسکواش. به علاوه ويتامين A را مي توانيد از اسفناج و کلم بروکلي دريافت کنيد.

4. ويتامين D

استخوان ها، عضلات و فيبرهاي عصبي بدن شما به ويتامين D احتياج دارند. به علاوه اين ويتامين به حفظ قدرت سيستم ايمني کمک مي کند.
زماني که به اندازه کافي نور خورشيد دريافت مي کنيد، بدن تان مي تواند ويتامين D بسازد. اما قرار گرفتن بيش از اندازه در مقابل نور خورشيد براي سلامت خوب نيست، بنابراين مي توانيد غذاهاي حاوي ويتامين D بخوريد، از جمله ماهي قزل آلا، خال مخالي و قارچ. جگر، پنير و زرده تخم مرغ هم حاوي مقدار کمي ويتامين D هستند. شير، برخي آبميوه ها و بسياري از غلات نيز با ويتامين D غني شده اند.

5. کلسيم

کلسيم به جز براي دندان ها و استخوان ها فوايد زياد ديگري هم دارد. به علاوه کلسيم براي عضلات نيز ضروري است، از جمله عضله قلب.کلسيم به همراه پتاسيم و منيزيم از بروز فشار خون بالا پيشگيري مي کند. لبنيات منبع عالي براي کلسيم است. ديگر غذاهاي حاوي کلسيم عبارتند از ماهي آزاد، کلم و کلم بروکلي.

6. ويتامين C

آيا ويتامين C مي تواند سرماخوردگي را درمان کند؟ شايد نه. اما بررسي ها نشان داده اند ويتامين C باعث مي شود کمتر احساس بيماري کنيد و سريعتر بهبود پيدا کنيد. اين ويتامين در بسياري از ميوه ها و سبزيجات يافت مي شود، رشد استخوان ها و بافت ها را بهبود مي بخشد. ويتامين C يک آنتي اکسيدان هم است، به علاوه از سلول ها در مقابل آسيب ديدگي محافظت مي کند.

7. فيبر

مي توانيد مزيت هاي زيادي از غلات سبوس دار، لوبيا و سبزيجات و ميوه ها دريافت کنيد. رژيم غذايي سرشار از فيبر به کاهش کلسترول و تنظيم بدن کمک مي کند.فيبر مي تواند به کاهش بيماري قلبي، ديابت و برخي سرطان ها کمک مي کند. اگر تصميم به کاهش وزن داريد، فيبر زياد بسيار موثر است. فيبر باعث مي شود احساس سيري کنيد و غذاي کمتري بخوريد.

منبع: سيمرغ

http://www.CheKhabar.ir/News/95651/7 ماده مغذي و مهم که ممکن است در رژيم غذايي شما نباشد