چه خبر - شيريني قارچي براي نوروزمواد اوليه تهيه شيريني قارچي براي 15 نفر
آرد نشاسته ذرت : (يا 300 گرم آرد نشاسته ذرت و 100 گرم آرد سفيد) 400 گرم
پودر قند : 1 ليوان
وانيل : يک سوم قاشق چايخوري
بيکينگ پودر : نصف قاشق چايخوري
تخم مرغ : 2 عدد
کره مارگارين : 100 گرم
پودر کاکائو : مقداري
طرز تهيه شيريني قارچي
پودر قند ، تخم مرغ و کره ( در دماي محيط ) را با وانيل آنقدر مي زنيم تا کرم رنگ شود .
بيکينگ پودر و آرد را با هم الک کنيد .
آرد را به مواد اضافه کنيد و کمي ورز دهيد ، البته نه زياد که شيريني به روغن مي افتد .
اگر موادمان چسبناک بود از آرد شيريني کمي روي آن بپاشيد و کمي ورز دهيد تا حالت چسبندگي آن رفع شود .
از مواد به اندازه گردو يا کمي کوچکتر برداشته بين دستان خود گوله کنيد و روي ورق روغني توي سيني فر بگذاريد .
سر شيشه نوشابه يا هر شيشه ديگه اي رو داخل پودر کاکائو زده سپس روي خميرتان فشار دهيد .
شيريني قارچي براي نوروز
حالا يک قارچ خوشگل داريد . دماي فر 175 درجه مدت پخت 15 دقيقهاز اين مقدار دستور حدودا 30 عدد قارچ درست مي شود .
منبع : sooran.com