چه خبر - مواد لازم براي قرابيه شکلاتي براي نوروز
کره : 200 گرم
پودر قند : يک پيمانه
روغن مايع : 3 قاشق سوپ خوري
نشاسته ذرت : يک چهارم پيمانه
وانيل : يک چهارم قاشق چاي خوري
تخم مرغ : يک عدد
شکلات چيپسي سفيد يا کره اي : يک دوم پيمانه
فندق (خرد شده) : يک دوم پيمانه
آرد : حدود 400 گرم
پودر کاکائو : 30 گرم
طرز تهيه قرابيه شکلاتي براي نوروز
کره و پودر قند را با همزن خوب بزنيد تا نرم و کرمي شود.
تخم مرغ، روغن مايع و وانيل را اضافه کرده و يک دقيقه ديگر بزنيد.
آرد، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و به طور کم کم اضافه کنيد تا جايي که خمير نرمي حاصل شود.
ممکن است کمتر يا بيشتر از مقدار دستور آرد مصرف شود.
در آخر شکلات چيپسي و فندق خرد شده را نيز اضافه کنيد.
از مواد با قاشق بستني يک اسکوپ برداشته و در سيني با فاصله بچينيد.
سيني را حدود 20 دقيقه در يخچال استراحت داده و سپس در فر از پيش گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد به مدت 30 دقيقه بپزيد.
نکات مهم در درست کردن قرابيه شکلاتي
1 . اين قرابيه را مي توانيد بدون پودر کاکائو نيز درست کنيد که در اين صورت حدود 30 گرم بايد به آرد دستور اضافه کنيد.
2 . به جاي فندق از گردو نيز مي توانيد استفاده کنيد.
3 . براي تهيه اين شيريني مي توانيد خمير را در دست گرد کرده و در مغز مورد نظر غلتانده و بپزيد.