چه خبر - قارچ گانودرما Ganoderma lucidum يا ري شي reishi چيست؟
نام قارچ گانودرما يا قارچ ري شي reishi که نام علمي آن Ganoderma lucidum است، از کلاه و ساقه قارچ ژاپني ري شي گرفته شده است. ري شي يک داروي گياهي محبوب است که حداقل به مدت 2000 سال در شرق دور مورد استفاده قرار گرفته است و براي طول عمر و جواني توصيه مي شده است. ري شي به صورت تازه يا به شکل خشک براي استفاده در غذا و همچنين به شکل کپسول، قرص يا عصاره موجود است.
مکانيسم عمل قارچ گانودرما
قارچ گانوردما داراي اثرات ضد درد، ضد قارچ، ضد ويروسي، ضدد التهابي و موثر براي قلب و عروق است.فيتوکميکال ها Phytochemical يا مواد شيميايي گياهي ترکيبات آنتي اکسيداني قوي هستند که در گياها يافت مي شوند و تصور مي شود از بروز بيماري ها در انسان ها پيشگيري مي کنند.
مهم ترين ترکيب فعال در قارچ گانودرما دو فيتوکميکال هستند به نام هاي پلي ساکاريد بتاگلوکان beta-glucan polysaccharides و تريترپن triterpene. گفته مي شود فيتوکميکال هاي موجود در قارچ گانودرما از آسيب هاي ناشي از راديکال هاي آزاد به بدن پيشگيري مي کنند، نشانه هاي حساسيت را کاهش مي دهند، از بروز فشار خون بالا پيشگيري کرده و آن را درمان مي کنند و توليد آنتي بادي هاي ايمني بدن را تحريک مي کنند. به علاوه قارچ گانودرما به عنوان يک آداپتوژن adaptogen در نظر گرفته مي شود. آداپتوژن ماده اي است که اثرات استرس ذهني، جسمي و احساسي را کاهش مي دهد.
قارچ گانودرما و سرطان
طبق بيانيه مرکز سرطان Memorial Sloan-Kettering، قارچ گانودرما توسط بيماران سرطاني و افراد مبتلا به HIV به عنوان يک محرک ايمني مورد استفاده قرار مي گيرد. به علاوه قارچ گانودرما از رشد و تکثير تومورها پيشگيري مي کند. به علاوه مرکز سرطان Memorial Sloan-Kettering بيان کرد که قارچ گانودرما باعث افزايش آنتي اکسيدان ها در پلاسماي خون شده و ايمني بيماران مبتلا به سرطان را بهبود مي بخشد. به هرحال قارچ گانودرما ممکن است با برخي داروهاي ضد سرطان تد اخل منفي داشته باشد و اگر مبتلا به سرطان هستيد، قارچ گانودرما را حتما تحت نظر پزشک مصرف کنيد.
قارچ گانودرما و بيماري قلبي و عروقي
تصور مي شود قارچ گانودرما از قلب محافظت کرده و سلامت قلب و عروق را بهبود مي بخشد. پزشکان سنتي چيني از قارچ گانودرما براي درمان بيماري عروق کرونر* coronary artery disease استفاده مي کردند. فيليس بالچ Phyllis Balch در کتاب خود به نام "نسخه اي براي بهبود تغذيه" بيان مي کند که قارچ گانودرما براي جلوگيري از فشار خون بالا، بيماري هاي قلبي، کاهش سطح کلسترول بالاي خون و بهبود جريان خون به قلب استفاده مي شود. به علاوه قارچ گانودرما با حفظ غلظت خون از بروز لخته هاي خوني و تجمع پلاکت ها جلوگيري مي کند.
* بيماري عروق کرونر يا سرخرگ کرونريcoronary artery disease : بيماري عروق کرونر زماني رخ ميدهد که شريان هاي کرونر (رگهاي اصلي خون که با رساندن خون، اکسيژن و مواد مغذي قلب را حمايت مي کنند) آسيب ديده يا معيوب شوند.
کاربردهاي ديگر قارچ گانودرما
طب سنتي چيني از قارچ گانودرما براي آهسته کردن روند پيري استفاده مي کند. ديگر فوايد اين قارچ در طب سنتي چين عبارتند از: مقاومت بدن را در مقابل بيماري ها افزايش مي دهد، التهاب را کاهش مي دهد، خون را تميز مي کند، از کبد، کليه ها و عملکرد عصب ها محافظت مي کند، قدرت و استقامت را بهبود مي بخشد، و در مردان عملکرد دستگاه ادراري را بهبود مي بخشد. قارچ گانودرما همچنين براي درمان تب يونجه، بي خوابي، خستگي مفرط، عفونت هاي ويروسي، زخم معده، افسردگي و ناتواني جنسي مورد استفاده قرار مي گيرد. به هرحال تمام اين استفاده ها بر اساس شواهد تجربي هستند و نه بر مبناي تحقيقات علمي.
ميزان مصرف قارچ گانودرما و اقدامات احتياطي مربوط به آن
ميزان مصرف درماني قارچ گانودرما براي حفظ سلامتي و پيشگيري از بروز مشکل 2.5 گرم در روز است که در 4 وعده و با شکم خالي مصرف مي شود. قارچ گانودرما ممکن است باعث بروز عوارض جانبي شود، از جمله خشک شدن بيني و گلو، تهوع، استفراغ، سرگيجه و ناراحتي معده. به علاوه اين قارچ بر روي اثربخشي برخي داروها تاثير مي گذارد، از جمله داروهاي ضعيف کننده سيستم ايمني، داروهاي ضد اسهال و برخي داروهاي شيمي درماني. قبل از مصرف قارچ گانودرما حتما با پزشک مشورت کنيد.
منبع: سيمرغ