چه خبر - خوراکي هاي ممنوعه براي وعده صبحانه
صبحانه به عنوان مهمترين وعده غذايي روزانه از اهميت خاصي برخوردار است، زيرا انرژي لازم بدن ما را براي شروع فعاليتهاي روزانه تامين مي کند، اما اکثر افراد در اغلب روزها وقت کافي براي آماده کردن يک صبحانه کامل و سالم را ندارند و با مصرف مواد ناسالم و غيرمغذي نه تنها انرژي لازم از خوردن صبحانه را به‌دست نمي آورند، بلکه به سلامت بدن خود نيز آسيب مي رسانند. فهرستي از مواد خوراکي مضري که بايد از مصرف آنها در وعده صبحانه اجتناب کرد، عبارتند از :
آب ميوه هاي صنعتي
بيشتر اين آب ميوه ها نسبت به آب ميوه هاي طبيعي، پرکالري تر بوده و سرشار از قند و مواد نگهدارنده هستند بنابراين، مصرف آنها ويتامين و خواص مفيد ميوه طبيعي را به بدن نمي رساند.
کيک‌ها و شيريني ها
بيشتر کارخانه هاي شيريني پزي که شيريني هاي کم چرب توليد مي کنند، به جاي چربي مقدار زيادي شکر را به منظور طعم دار کردن شيريني، به محصول خود اضافه مي کنند. شکر زياد نيز مي تواند باعث اضافه وزن و آسيب دستگاه گوارش شده و بر پوست و سيستم عصبي شما نيز تاثير بگذارد.
نان تست به همراه انواع کره و مربا يا عسل
نان تست اغلب براي صبحانه استفاده مي شود اما بسته به اينکه چه چيزي به همراه آن ميل مي کنيد، مي تواند رژيم غذايي شما را بر هم زده و يا حتي براي سلامت بدنتان مضر باشد. به عنوان مثال اگر نان تست را با مقدار زيادي مربا يا مارمالاد بسيار شيرين مصرف کنيد، مقدار زيادي کربوهيدرات وارد بدنتان کرده ايد که به مرور آسيب زيادي به سلامت بدن مي زند. به جاي آن مي توانيد تست را به همراه تخم مرغ يا پنير کم چرب و گردو ميل کنيد.
قهوه
مصرف متعادل قهوه براي شما مفيد است اما نبايد جايگزين وعده غذايي صبحانه شود. يعني به عنوان صبحانه فقط يک فنجان قهوه بنوشيد زيرا به افزايش هيجان و تحريک پذيري کمک کرده و شما را عصبي خواهد کرد. همچنين به دليل اينکه معمولا با شکر و افزودني هاي ديگر مصرف مي شود، سبب مي شود که در ابتداي روز فقط مقدار زيادي کالري بدون مواد مغذي و مفيد انرژي زا مصرف کنيد. بنابراين قهوه را به عنوان جزيي از يک صبحانه سالم در کنار مواد مغذي ميل کنيد نه به تنهايي.
غلات فرآوري شده
اين غلات معمولا حاوي مقادير زيادي قند هستند. بنابراين به هنگام خريد، به برچسب مواد تشکيل دهنده آنها دقت کنيد و نوعي از آن را خريداري کنيد که در هر وعده( معمولا در هر 100 گرم) کمتر از 10 گرم قند داشته باشند.
ماست صبحانه
اين ماستها معمولا داراي شيرين کننده هاي مصنوعي هستند که بدون ايجاد کالري اضافي در بدن فقط طعم شيريني به ماست مي دهند اما آکنده از مواد شيميايي مختلف هستند که براي سلامت بدن بسيار مضرند. به جاي ماستهاي صبحانه صنعتي، مي توانيد ماست معمولي را به همراه ميوه يا آجيل ميل کنيد.
سيب زميني سرخ شده
اگر چه به عنوان خوراکي براي صبحانه بسيار لذيذ به نظر مي آيد، اما واقعا براي سلامت بدن مضر است. به جاي آن از سيب زميني آب پز به همراه کمي روغن زيتون استفاده کنيد.
نانهاي چند غله‌اي
اين نانها برخلاف نامشان که بسيار غني به نظر مي آيند، اما چون اکثر آنها با آرد فرآوري شده توليد مي شوند، نسبت به نانهاي سفيد، خواص مفيد بسيار کمتري براي سلامت بدن دارند.
گوشت‌هاي فرآوري شده
اين نوع گوشتها مانند سوسيس، کالباس و همبرگر علاوه بر اينکه لذيذند چون سريع آماده مي شوند، به نظر گزينه خوبي براي وعده صبحانه مي آيند. اما چون حاوي مقادير زيادي نيترات و مواد نگهدارنده هستند بسيار براي سلامت بدن و دستگاه گوارش مضرند و ريسک ابتلا به سرطان و بيماريهاي گوارشي را افزايش مي دهند، خصوصا اگر به عنوان صبحانه و قبل از شروع فعاليتهاي روزانه مصرف شوند.
املت با پنير و سس
اگر چه تخم مرغ به تنهايي منبع خوبي از پروتئين بوده و سرشار از ويتامين آ و دي است، اما اگر به همراه پنير پيتزا و سس مصرف شود، بسيار چرب و پرکالري شده براي سلامت بدن مضر خواهد بود. به جاي پنير و سس مي توانيد املت را با فلفل، پياز و يا قارچ مصرف کنيد.
منبع : آواي سلامت