چه خبر - ژله انار ويتريني براي شب يلدا
مواد لازم براي ژله انار ويتريني
انار : 2 عدد متوسط
شير : 3 ليوان
ژله آلوئه ورا : 4 عدد
آب جوش : 4 ليوان
آب سرد : 1 ليوان
طرز تهيه ژله انار ويتريني براي شب يلدا
ابتدا 3 بسته پودر ژله آلوئه ورا را با 3 ليوان آب جوي مخلوط کنيد.
بعد از حل شدن کامل پودر ژله، صبر کنيد تا مايع کمي خنک شود.
بعد از خنک شدن مايع را با 3 ليوان شير مخلوط کنيد.
کف قالب ژله را کمي با روغن مايع چرب کنيد.
مايع را درون قالب ريخته و براي 4 ساعت درون يخچال قرار دهيد.
بعد از سفت شدن کامل ژله، قالب را از يخچال بيرون آورده و با جاقو سه قسمت از ژله را جدا و درون ظرفي بريزيد.
جاهاي خالي را با دانه هاي انار پر کنيد .
بسته آخر ژله آلوئه ورا را به صورت معمولي ( ابتدا با يک ليوان آب جوش و سپس با 1 ليوان آب سرد مخلوط کنيد ) درست کنيد و بعد از خنک شدن در قسمت هايي که دانه انار ريخته ايد، بريزيد.
مجدد قالب را درون يخچال قرار دهيد تا سفت شود.
در اين فاصله قسمت هايي از ژله را کع جدا کرده ايد به روش بن ماري ( حرارت غير مستقيم ) مجدد ذوب کنيد.
بعد از سفت شدن ژله، ژله آب شده درون ظرف را مجدد به درون قالب ژله برگردانيد و مجدد درون يخچال قرار دهيد تا سفت شود.
براي خارج کردن ژله از قالب دورتادور را با چاقو از قالب جدا کرده و درون ظرف ورد نظرتان برگردانيد.
منبع: سيمرغ