چه خبر - مسما انار، شام شب يلدامواد لازم براي تهيه مسما انار براي شام شب يلدا
مرغ : 1 عدد
پياز متوسط : 2 عدد
دانه انار : 1 پيمانه
رب گوجه : 2 قاشق غذاخوري
رب انار : 4 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل : به ميزان لازم
زعفران دم کرده : به ميزان لازم
طرز تهيه مسما انار براي شام شب يلدا
ابتدا پيازها را خرد کرده و تفت دهيد.
مرغها را مي توانيم درسته سرخ نماييد و هم چند تکه بکنيد و در روغن همراه با پياز تفت دهيد.
در اين مرحله انارهاي دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشيده و رب گوجه فرنگي را اضافه مي کنيم و تفت مي دهيم و در آخر آب اضافه ميکنيم و مي گذاريم به مدت 45 دقيقه کاملاً جا بيفتد.
بعد از اينکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه مي کنيم و بعد از 15 الي 20 دقيقه مي توانيد خورش را براي سرو آماده کنيد.
خورش انار دانه مسما بايد غليظ و کم آب باشد.
مي توانيد کمي شکر به اين خورش انار بيافزاييد تا طعم آن شيرين تر شود.
منبع : dailys.ir