چه خبر - آيا حشرات باعث آلودگي غذاها مي شوند؟
محققان کالج ابرلي ايالت پنسيلوانيا Pennsylvania State در آمريکا دريافتند حشرات بيش از آنچه پيش از اين تصور مي‌شد، حامل ميکروب و باکتري هستند. بر اساس اين تحقيقات حشراتي که در منازل يافت مي‌شوند حامل سالمونلا salmonella ، اي‌کولاي E coliو حتي باکتري‌هاي عامل زخم معده و ساير گونه‌هاي کشنده هستند.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : علائم ورود باکتري اي کولاي به بدن
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : خطرناک‌ترين بيماري مشترک ميان انسان و حيوان
عموم مردم مي‌دانند که مگس‌ها حامل ميکروب هستند، اما هيچ کس به درستي از ميزان اين ميکروب‌ها و احتمال انتقال آن‌ها اطلاع درستي ندارد. محققان با استفاده از تکنيک‌هاي بررسي توالي دي ان اي توانستند ميزان تجمع ميکروب‌ها را درون و روي بدن دوگونه از مگس هايي که معمولا در منازل يافت مي‌شوند، اندازه‌گيري کنند. در نتيجه اين بررسي‌ها معلوم شد 351 نوع باکتري مختلف در بدن مگس Musca domestica يا مگس خانگي و 316 نوع باکتري در بدن مگس blowfly يا مگس وزوزو که ساکن مناطق گرمتر است، يافت مي‌شود.
همچنين با بررسي ميزان تجمع ميکروب‌ها در اندام‌هاي مختلف اين مگس‌ها مشخص شد بال‌ها و پاهاي مگس‌ها آلوده‌ترين اندام‌هاي اين حشرات هستند. بخش عمده ميکروب‌ها در هنگام حرکت مگس روي فضولات و ساير ضايعات در حال تجزيه که مگس‌ها دوران رشد خود را درون آن‌ها مي‌گذرانند، به بدن اين حشرات وارد مي‌شود.
در اين تحقيقات معلوم شد مگس‌هاي ساکن مناطق شهري، بيش از مناطق روستايي، آلوده به باکتري ها هستند و به همين علت محققان توصيه مي‌کنند اگر قصد داريد روزي را در طبيعت بگذرانيد، بهتر است به جاي رفتن به پارک‌هاي شهر به مناطق روستايي اطراف شهرها برويد.
گردآورنده: گره سلامت سيمرغ
منبع: irna.ir
http://www.CheKhabar.ir/News/84353/آيا نشستن حشرات روي غذاها باعث آلودگي غذا مي شود؟