چاپ

چه خبر - غذاهاي خوب و بد در آلودگي هوا

در هواي آلوده بايد مواد غذايي را مصرف کرد که خاصيت خنثي کنندگي مواد سمي موجود در هوا را داشته باشد. مصرف غذاهايي که حاوي آنتي اکسيدان هاي سلنيم و بتاکاروتن است هم توصيه مي شود؛ هنگام آلودگي هوا، مقدار زيادي راديکال آزاد در بدن توليد مي شود که سبب کاهش توان فرد در انجام کارهاي روزمره زندگي مي شود و حتي در دراز مدت مي تواند بيماري هاي مزمن مانند بيماري قلبي عروقي و انواع سرطان را ايجاد کند.
سبزي ها و ميوه هايي مثل طالبي، انبه، کدو تنبل، فلفل،اسفناج، کلم و زردآلو بتاکاروتن دارد. سلنيم را هم مي توانيد در غذاهاي دريايي، مرغ، نان، آجيل و غلات سبوس دار پيدا کنيد.

در آلودگي هوا ويتامينE، C ، D ضد آلودگي

چه در خانه هستيد، چه در محل کار و چه پشت فرمان، از مواد غذايي مثل کرفس، اسفناج، گوجه فرنگي، ليمو شيرين، نارنگي، پرتقال و برگه سبز کاهو استفاده کنيد که غني از ويتامين C است. همچنين مصرف جوانه گندم، روغن هاي گياهي، گردو، بادام، زيتون، جگر و سبزي هاي داراي برگ سبز را که از منابع ويتامين E است، فراموش نکنيد.
منابع مناسب ويتامين D هم شير، کره و زرده تخم مرغ است که بايد در برنامه غذايي روزانه تان باشد.

در آلودگي هوا پکتين بخوريد!

مواد غذايي سرشار از پکتين، سرب موجود در هوا را مي گيرد و مانع از نفوذ سرب به سلول هاي بدن مي شود؛ مصرف روزانه يک عدد سيب مي تواند عوارض ناشي از آلودگي هوا را کاهش دهد.

در آلودگي هوا لبنيات کم چرب ميل کنيد

در هواي آلوده بايد بيشتر از هميشه شير، ماست و دوغ بنوشيد، زيرا حاوي فسفر، منيزيم و کلسيم است. براي کاهش صدمات دستگاه تنفسي و التهاب دستگاه گوارش ناشي از آلودگي هوا، بايد مصرف شير و لبنيات بيش از پيش شود.

کمبود کلسيم و جذب سرب بيشتر!

گيرنده هاي فلزات دو ظرفيتي در بدن انسان به صورت رقابتي عمل مي کنند؛ در صورتي که اين گيرنده ها، قبلا با فلزات مورد نياز بدن مانند آهن و کلسيم اشباع شده باشند، بدن کمتر در معرض آلودگي با سرب قرار مي گيرد.

غذاي چرب و چيلي ممنوع!

در روزهايي که آلودگي هوا بسيار زياد است، از غذاهاي چرب به ويژه چربي هاي جامد حيواني و گياهي استفاده نکنيد. مصرف چنين غذاهايي فقط باعث تشديد کاهش توان بدني و ذهني شما در طول روز خواهد شد.

در آلودگي هوا سير و پياز بخوريد

سير، پياز و تره فرنگي، هر قدر هم که بوي آزاردهنده اي داشته باشد حاوي مقدار زيادي گوگرد است که مي تواند از مخاط دستگاه تنفسي محافظت کند.

منبع : khorasannews.com