چه خبر - کلسترول خوب را با خوردن بادام افزايش دهيد
بهبود عملکرد قلب شما فقط با جايگزين کردن اين ميان وعده، کار بسيار ساده اي است، بر اساس تحقيق جديد که در مجله تغذيه (Nutrition) منتشر شد، به جاي خوردن ميان وعده هاي پر از کربوهيدرات، يک مشت بادام بخوريد تا به بالا بردن سطح HDL يا کلسترول خوب خون تان کمک کنيد.
در اين مطالعه، محققان 49 نفر با LDL بالا يا کلسترول بد خون را انتخاب کرده و دو آزمايش کاملا جداگانه و شش هفته اي تغذيه اي رويشان انجام دادند. در آزمايش اول هر روز يک مافين موز مي خوردند. در آزمايش دوم به جاي آن هر روز 1.5 اونس (42 گرم) بادام مي جويدند که تقريبا کالري مشابه مافين داشت. به جز اين دو ميان وعده ساير موارد رژيم غذايي هر دو گروه يکسان بود.
بعد از هر دو آزمايش، محققان متوجه يک تغيير قابل توجه در مورد کلسترول خوب شرکت کنندگان شدند، خوردن بادام به جاي مافين، ذرات HDL آلفاي آن ها را به ميزان 19 درصد افزايش داده بود (مرحله رشد کامل که ذرات بزرگ تر شده و مي توانند کارشان را بهتر انجام دهند) و با بهبود عملکردي 6 درصدي مواجه بودند. اهميت اين موضوع در اين است که سطح بالاي HDL مي تواند شما را از بيماري هاي قلبي محافظت نمايد.
در واقع تحقيقات قبلي نشان داده بود که، سطح alpha-HDL به طور کلي بهتر از سطح HDL در پيشگيري از مشکلات قلبي عمل مي کند. داشتن ذرات بزرگتر کلسترول HDL به جاي ذرات کوچک تر نشان دهنده موفقيت بيشتر خارج کردن کلسترول از بدن (که باعث بزرگ تر شدن آن ها مي شود) و انتقال شان به کبد براي خروج از بدن است.
اين بدان معناست که احتمال کمتري دارد که به ديواره رگ هاي خوني بچسبند و منجر به ايجاد پلاک هايي شوند که به طور بالقوه باعث تنگ شدن عروق خوني و ايجاد انسداد شده و احتمال خطر حمله قلبي را افزايش مي دهد.
يک نکته مهم: نويسندگان مطالعه افشا کرده اند که در تحقيقات خود از کمک مالي هيئت بازرگاني بادام کاليفرنيا استفاده کرده اندکه قطعا علاقه زيادي به مزاياي بادام دارند. با اين حال، اين مطالعه توسط منابع بي طرف مورد بررسي قرار گرفته و تاييد شده است.
به علاوه اين اولين بار نيست که آجيل ها را به سلامت قلب مرتبط کرده اند، مطالعه اي که اوايل همين امسال انجام شده بود، مصرف بادام هندي را با کاهش سطح کلي کلسترول و کلسترول LDL مرتبط کرده بود.
همانطور که قبلا هم گفتيم، آجيل مزاياي زيادي براي سلامت شما دارد، پس نترسيد و هر روز يک مشت آجيل ميل کنيد. فقط تند تند و يکجا آنها را پوس نکنيد، تحقيقات نشان داده است که، 1.5 اونس از بادام، 253 کالري دارد، پس پيش از خوردن آن اطمينان حاصل کنيد که مقدار مناسبي از آن را ميل مي کنيد.
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : کلسترول خوب را افزايش دهيد
اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : 6 توصيه ساده اما مهم براي كاهش كلسترول بد
منبع: سيمرغ