چه خبر - بهترين ميان وعده براي دانش آموزان
بطور کلي ميان وعده ها از اهميت بسيار بالايي برخوردار هستند. در طول روز انسان 3 وعده غذاي اصلي به عنوان صبحانه، نهار و شام مصرف مي کند، اما مصرف 3 وعده غذا هرچند مقوي و زياد، باز هم تمام نياز بدن يک فرد سالم را برطرف نمي کند؛ اهميت ميان وعده در کودکان به علت قرار داشتن در سنين رشد چند برابر افراد معمولي است. در ادامه با دکتر سلام همراه باشيد.
يک متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: ذرت بو داده خانگي جايگزين مناسبي بر اي انواع چيپس و پفکها است. نرگس جوزداني متخصص تغذيه و رژيم درماني با اشاره به اينکه صبحانه در تغذيه دانش آموزان اهميت بسزايي دارد اظهار کرد: متاسفانه برخي دانش آموزان به علت اينکه صبح ها دير از خواب بيدار ميشوند صبحانه مصرف نمي کنند.
جوزداني بيان کرد: انرژي مغز از گلوکز تامين ميشود بنابراين اگر دانشآموزان پس از بيدار شدن از خواب صبحانه مصرف نکنند در يادگيري دروس با مشکل مواجه ميشوند.
وي با تاکيد بر اينکه صبحانه بايد شامل همه گروههاي غذايي باشد خاطر نشان کرد: عدسي يا لوبياي پخته شده از جمله مواد غذايي مناسب براي صبحانه دانش آموزان است، همچنين اين افراد ميتوانند در صبحانه از لبنيات مانند يک ليوان شير يا کمي پنير به همراه انواع مغزها همچون گردو استفاده کنند.
اين متخصص تغذيه و رژيم درماني تاکيد کرد: مصرف کره به همراه مربا يا عسل نيز در وعده صبحانه براي دانش آموزان مفيد است. جوزداني درباره بهترين ميان وعده ها براي دانش آموزان گفت: ميان وعده بايد متنوع باشد انواع ميوه ها و سبزيجات تازه مانند هويج و ذرت پخته شده، مغزها همچون گردو و بادام، ميوه هاي خشک شده مانند توت و انجير خشک و برگه ها از جمله ميان وعدههاي مناسب براي دانش آموزان هستند. اين متخصص تغذيه و رژيم درماني اظهار کرد: والدين ميتوانند انواع کيک هاي خانگي را به همراه پودر بادام، پسته و گردو، اسنک يا پيراشکيهاي خانگي را براي ميان وعده فرزندانشان در نظر بگيرند.
جوزداني با اشاره به اينکه پفيلا (ذرت بوداده) خانگي نيز جايگزين مناسبي براي انواع چيپس و پفکها است گفت: دانش آموزان بايد از انواع ماهي ها مانند سالمون و حلوا هفته اي دو بار استفاده کنند. ماهي حاوي امگا 3 است که در افزايش هوش و تمرکز دانش آموزان تاثير بسزايي دارد. گردو نيز يکي ديگر از منابع غني از امگا است که جايگزين مناسبي براي ماهي محسوب ميشود.
وي يادآور شد: دانش آموزاني که علاقه فراواني به مصرف سوسيس و کالباس دارند مي توانند گوشتهاي فرآوري شده يا اسنکهاي خانگي تهيه شده با مرغ، ماهي و گوشت را جايگزين کنند همچنين براي ترغيب دانش آموزاني که علاقه چنداني به مصرف صبحانه ندارند ميتوانيم شکلات را به شکل کامل يا کرم کنجدهاي شکلاتي در اين وعده بگنجانيم.
منبع : yjc.ir