سس سرکه وينگرت ، يک سس رژيمي خوش طعم و متفاوت
اين سس براي سالادهاي سبزيجات است. و ماندگاري آن هم چند هفته مي‌باشد.
مواد لازم براي سس رژيمي سرکه وينگرت :
روغن زيتون : 1/4 فنجان
سرکه بالزاميک : 4 تا 5 قاشق غذاخوري
نمک : نصف تا 1 قاشق چايخوري
سير متوسط و خرد شده : 1 تا 2 حبه
طرز تهيه سس رژيمي سرکه وينگرت :
همه مواد را در يک ظرف شيشه‌اي مخلوط کنيد. درب آن را محکم ببنديد و خوب تکان دهيد.
در مواقع لازم، آن را روي سالادتان بريزيد.
سس وينگرت با چند تغيير
اين‌ها فقط چند پيشنهاد هستند. شما مي‌توانيد با ايده‌هاي خودتان، چيزهاي بيشتري را امتحان کنيد.
_ 3 تا 4 قاشق غذاخوري آب سيب يا پرتقال يا 2 قاشق غذاخوري آب ليمو به علاوه کمي پوست ليموي رنده شده اضافه کنيد.
_ همچنين جعفري يا گيشنيز و ساير گياهان بسيار ريز خرد شده ( آويشن، دم پيازچه، مرزنجوش، شويد و ريحان تازه يا خشک شده ) را اضافه کنيد.
_ مقداري از روغن زيتون را با روغن گردو يا فندق جايگزين کنيد.
_ طعم‌هاي مختلف سرکه را جايگزين کنيد (سرکه سفيد، قرمز و سرکه‌هاي ميوه‌اي)
_ 1 تا 2 قاشق چايخوري خردل با کيفيت خوب اضافه کنيد.
_ براي اينکه به سستان حالت کرمي دهيد، درست قبل از سرو کردن، به آن 2 تا 3 قاشق غذاخوري ماست اضافه کنيد.
منبع : fitnessmagazin.ir