چاپ

چه خبر - توليد گوشت مصنوعي به کمک بيل گيتس

بيل گيتس، موسس شرکت مايکروسافت و ريچارد برانسون، بنيانگذار شرکت ويرجين گالاکتيک با سرمايه گذاري در يک شرکت، بدنبال توليد گوشت مصنوعي در آزمايشگاه هستند که مي تواند اقدامي موثر در جهت مقابله با بحران گرسنگي در جهان باشد.

شرکت ممفيس ميتس (Memphis Meats) به لطف سرمايه گذاري هنگفت گيتس و برانسون، تنها دو سال با توليد انبوه گوشت مصنوعي در آزمايشگاه فاصله دارد.

شرکت سرمايه گذاري DFJ که شامل سرمايه گذاراني از جمله بيل گيتس و ريچارد برانسون است، بيش از 16.5 ميليون دلار در شرکت ممفيس ميتس سرمايه گذاري کرده است. حجم کلي سرمايه گذاري در اين شرکت براي توليد گوشت مصنوعي، بالغ بر 21 ميليون دلار اعلام شده است.ريچارد برانسون در گفتگو با بلومبرگ گفت: از سرمايه گذاري در پروژه توليد گوشت مصنوعي بسيار هيجان زده ام. معتقدم که طي 30 سال آينده، ديگر نيازي به کشتن حيوانات نخواهيم داشت و تمامي گوشت ها، پاک يا گياهي خواهند بود.

کيمبل (Kimbel)، برادر ايلان ماسک، و جک ولش، مديرعامل سابق جنرال الکتريک، از ديگر سرمايه گذاران برجسته در پروژه توليد گوشت مصنوعي محسوب مي شوند.

قطع وابستگي به حيوانات

با استفاده از اين روش، ممفيس ميتس قادر به توليد حجم انبوه گوشت پاک (clean meats) بدون نياز به کشتار حيوانات بوده و درعين حال مي تواند به حل مشکل قحطي در جهان کمک کند.اين شرکت درحال حاضر گوشت مرغ، گاو و اردک مصنوعي را با استفاده از سلول هاي حيواني توليد کرده است.

دکتر اوما والتي (Uma Valeti) بنيانگذار و مديرعامل شرکت ممفيس ميتس تأکيد کرد: مردم جهان علاقه مند خوردن گوشت هستند و اين مسأله در فرهنگ و آداب و رسوم مردم بسياري از کشورها ديده مي شود. تقاضا براي گوشت در جهان بشدت درحال افزايش است و قصد داريم امکاني را فراهم کنيم تا مردم بتوانند چيزي که به آن علاقه دارند را بخورند.

والتي افزود: روش معمول توليد گوشت، علاوه بر اينکه با چالش هاي زيست محيطي همراه است، سلامت انسان را نيز به خطر مي اندازد. همه بدنبال برطرف کردن اين موانع هستند و تلاش ما (در توليد گوشت مصنوعي) مي تواند کمکي موثر در اين مسير باشد.

توليد گوشت مصنوعي نه تنها نياز به مزارع و ميزان کشتار حيوانات را کاهش مي دهد، بلکه ميزان انتشار گازهاي گلخانه اي در اين روش، 90 درصد کمتر از روش هاي سنتي کشاورزي خواهد بود.

منبع: sinapress.ir