چه خبر -
تقويت چشم با مواد غذايي
اختلالات بينايي ، کاهش قابليت بينايي تا جايي است که ديگر عينک يا لنز نتوانند اصلاحش کنند. مشکلات شايع مانند فشار خون بالا، ديابت، کلسترول بالا همگي با اختلالات بينايي زودرس در ارتباط هستند.
دو نوع از اختلالات بينايي هستند که مي توانيد روي پيشگيري از آنها کار کنيد. يکي از اين موارد که به خوبي نيز شناخته شده است آب مرواريد نام دارد و باعث حالتي ابري در در لنز تميز چشم مي شود. با وجود اينکه از عوامل اصلي چنين اختلالي افزايش سن است اما گاهي نيز کمبود برخي از مواد مغذي دليل بروزش هستند.
دومين اختلال بينايي شايعي که مي توانيد از آن پيشگيري کنيد دژنراسيون ماکولا است. اين مشکل زماني خود را نشان مي دهد که شبکيه چشم شروع به خراب شدن مي کند. دو نوع خراب شدن شبکيه چشم داريم: خشک و تر. دژنراسيون ماکولا خشک مربوط به افزايش سن است. اما دژنراسيون ماکولا تر ماجرايش متفاوت است.
دژنراسيون ماکولا تر ناشي از تلاش بدن براي پيشگيري از کمبود است. در اين تلاش بدن شروع به ساخت رگ هاي خوني زير شبکيه چشم مي کند اما رگ هاي خوني جديد از خود مايعات ترشح مي کنند که باعث وارد شدن آسيب هاي جبران ناپذير به شبکيه چشم مي شوند.
با وجود اينکه مي توان با جراحي آب مرواريد را برداشت و براي دژنراسيون ماکولا نيز درماني وجود ندارد اما براي کمک به بينايي تان در آينده اين تغييرات غذايي در برنامه تان ضروري است.
1- اسيد چرب هاي امگا 3
اين اسيد چرب هاي ضروري مي توانند از دژنراسيون ماکولا پيشگيري کنند و همچنين به تخليه مايعات از چشمتان که موجب بالا رفتن فشار روي چشم مي شوند کمک کنند. موادي که مي توانيد با مصرفشان مقدار زيادي اسيد چرب امگا 3 دريافت کنيد:
مکمل هاي روغن ماهي
سالمون يا تن
سبزيجاتي که برگ هاي سبز تيره دارند
بذر کتان و روغن بذر کتان
گردو
2- ويتامين A
ويتامين A آنتي اکسيداني است که نقش مهمي در سيستم ايمني بدن، کمک به سطح چشم تا سدي موثر در برابر باکتري ها و ويروس ها باشد، دارد. ويتامين A به پيشگيري و يا کند کردن روند دژنراسيون ماکولاي خشک کمک مي کند. اين مواد را به برنامه غذايي خود اضافه کنيد:
هويج
طالبي
سيب زميني شيرين
کلم يا اسفناج
لبنيات
3- ويتامين C
ويتامين C به بدن کمک مي کند تا بافت هاي هم بند کلاژن را تشکيل دهد که در قرنيه چشم پيدا مي شوند. تحقيقات نشان داده ويتامين C مي تواند از بروز آب مرواريد و از دست دادن بينايي به خاطر دژنراسيون ماکولا پيش گيري کند. اين مواد را مي توانيد به سادگي وارد برنامه روزانه خود کنيد:
مرکبات ( پرتقال، گريپ فروت )
فلفل دلمه اي هاي قرمز، زرد و نارنجي
کلم
کلم بروکسل
توت فرنگي، تمشک و يا بلوبري
4- کربوهيدرات هاي پيچيده غير فرآوري شده
استفاده از برنامه غذايي با شاخص گليسمي بالا مي تواند باعث افزايش قند خون و آسيب به چشم ها از طريق ابتلا به ديابت و دژنراسيون ماکولا شود. کربوهيدرات هاي پيچيده آرامتر شکسته مي شوند و فيبر بيشتري را به بدن مي آورند در نتيجه انرژي تان پايدارتر است و قند خون متعادل تري داريد.
برنج قهوه اي
پاستا، نان و غلات سبوس دار
لوبيا ها
عدس
تثبيت برنامه غذايي متعادل، مي تواند کارهاي بزرگي براي بينايي تان انجام دهد. تحقيقات اخير نشان داده، رژيم هاي غذايي که سرشار از چربي هاي مضر هستند مي توانند با تاثير روي شبکيه و قرنيه، آسيب هاي جدي به بينايي تان وارد کنند. در واقع اگر مي خواهيد از بينايي خود محافظت کنيد بايد برنامه غذايي خود را بهبود ببخشيد و سالم غذا بخوريد.
منبع: kermany.com