چه خبر - نکته هاي مهم در نگهداري از پنير
پنير در رژيم غذايي ما جايگاه مهمي دارد. سر ميز صبحانه يا به همراه هندوانه و خربزه در عصرانه هاي تابستاني حضور دارد. به هر حال پنير در هر يخچالي پيدا مي شود. بسياري از خانواده ها که مصرف بالايي دارند، مقدار بيشتري پنير مي گيرند و در يخچال نگهداري مي کنند؛ بعضي مواقع پنير از جايي که آن را بريديم، به تدريج نرم و بدشکل مي شود که راه حل هاي جالبي براي رفع اين مشکل وجود دارد.
براي جلوگيري از بدشکل شدن و نرم شدن پنير کافي است از محلي که پنير را با کارد برش زده ايد يک لايه خيلي نازک کره بماليد. دقت کنيد که کره همه سطح را بپوشاند.
اگر از مزه کره خوشتان نمي آيد، يک راه حل ساده ديگر هم وجود دارد؛ کاغذ روغني را به طور کامل به دور پنير بپيچيد و در يک ظرف شيشه اي يا پلاستيکي قرار دهيد و در يخچال نگهداري کنيد.
منبع : khorasannews.com