چه خبر - پتاسيم چه نقشي در بدن ما دارد
هنگامي که موضوع راهبردهاي غذايي براي کنترل فشار خون مطرح مي شود، سديم تمام توجهات را به سوي خود جلب مي کند. اما ميزان بيش از اندازه پايين پتاسيم نيز مي تواند به اندازه مقدار بيش از اندازه بالاي نمک اهميت داشته باشد.
چرا به ميزان زيادي پتاسيم نياز داريم؟
به گزارش کانسيومر ريپورت، هنگامي که به ميزان کافي پتاسيم دريافت مي کنيد، اين شرايط به بدن در دفع سديم کمک مي کند. بر همين اساس، تنش در ديواره رگ هاي خوني کاهش مي يابد که به کاهش فشار خون کمک مي کند.
ماده معدني پتاسيم جدا از نقشي که در متعادل کردن سديم ايفا مي کند، به آرامش رگ هاي خوني نيز کمک مي کند.
چه ميزان پتاسيم نياز داريد؟
ميزان مصرف توصيه شده روزانه پتاسيم برابر با 4,700 ميلي گرم است. با اين وجود، مطالعات صورت گرفته نشان داده اند که افراد کمي اين ميزان از پتاسيم را در طول روز مصرف مي کنند.
آيا در اين شرايط به مصرف مکمل هاي پتاسيم نياز داريم؟
نه تا زماني که پزشک شما اين کار را توصيه کند. مصرف بيش از اندازه پتاسيم که رخ دادن آن از طريق مصرف مکمل ها راحت‌تر از مواد غذايي است، ممکن است توانايي کليه ها براي دفع پتاسيم را محدود کند و اين شرايط به ريتم هاي قلبي غير طبيعي منجر مي شود. افراد مسن و آنهايي که به بيماري کليوي يا ديابت نوع 2 مبتلا هستند و همچنين افرادي که داروهاي مشخص از قبيل مهارکننده هاي ACE، مسدودکننده هاي بتا، و داروهاي ضد التهابي غير استروئيدي مصرف مي کنند، در معرض بيشترين خطر قرار دارند. افزون بر اين، نوع پتاسيمي که در مکمل ها وجود دارد با پتاسيمي که به طور طبيعي در مواد غذايي وجود دارد، متفاوت است و اين امکان وجود دارد فوايد مشابه را ارائه نکنند.
اگر روي مصرف ميوه ها و سبزيجات به همراه وعده هاي غذايي و ميان وعده هاي خود تمرکز کنيد، به راحتي مقدار پتاسيم مورد نياز روزانه خود را دريافت خواهيد کرد و ديگر نيازي به مصرف مکمل هاي پتاسيم نخواهد بود.
چرا به ميزان زيادي پتاسيم نياز داريم؟
در ادامه برخي از بهترين منابع غذايي که به تقويت دريافت پتاسيم کمک مي کنند، فهرست شده اند.
برگ چغندر سوئيسي، يک فنجان پخته: 961 ميلي گرم
کدو بلوطي، يک فنجان نگيني خرد شده: 896 ميلي گرم
اسفناج، يک فنجان پخته، 839 ميلي گرم
سيب زميني، يک عدد پخته: 738 ميلي گرم
عدس، يک فنجان پخته: 731 ميلي گرم
تمپه، يک فنجان: 684 ميلي گرم
ماهي سالمون، 5 اونس (142 گرم): 676 ميلي گرم
ماست ساده کم چرب، يک فنجان: 531 ميلي گرم
لوبيا سفيد، نصف فنجان: 502 ميلي گرم
گوجه فرنگي خشک شده در آفتاب، يک چهارم فنجان: 463 ميلي گرم
طالبي، يک فنجان خرد شده: 427 ميلي گرم
موز، يک عدد متوسط: 422 ميلي گرم
هويج، يک فنجان پخته: 367 ميلي گرم
گوجه فرنگي خرد شده کنسروي، نصف فنجان: 355 ميلي گرم
سيب زميني شيرين، يک عدد متوسط: 347 ميلي گرم
آووکادو، نصف فنجان: 345 ميلي گرم
کشمش: 1.5 اونس (42.5 گرم): 322 ميلي گرم
کينوآ، يک فنجان پخته: 318 ميلي گرم
پسته، يک چهارم فنجان: 310 ميلي گرم
آلو، 4 عدد: 278 ميلي گرم
پرتقال، يک فنجان خرد شده: 274 ميلي گرم
زردآلو: 3 عدد خشک شده: 244 ميلي گرم
منبع: asriran.com