چه خبر -
مصرف گردو براي محافظت از سيستم گوارش بدن
مصرف گردو با افزايش ميزان باکتري هاي پروبيوتيک روده و کاهش خطرات بيماري هاي قلبي و مغزي و همچنين سرطان، از سيستم گوارش محافظت مي کند.
يافته هاي بدست آمده از مطالعات حيواني نشان مي دهد رژيم غذايي سرشار از گردو موجب تغييرشکل جامعه ميکروب هاي روده شده و موجب افزايش قابل توجه باکتري هاي سودمندي نظير Lactobacillus، Roseburia، و Ruminococcaceae مي شود.
به گفته محققان، گردو همچون يک پروبيوتيک عمل کرده و به تغذيه و رشد باکتري هايي که دستگاه گوارش را سالم نگه مي دارند کمک مي کند.
لاري بايرلي، سرپرست تيم تحقيق در دانشگاه ايالتي لوئيزيانا، در اين باره مي گويد: «سلامت روده ها با سلامت کل بدن مرتبط است. مطالعه ما نشان مي دهد که گردو موجب تغييراتي در روده مي شود و همين مسئله مي تواند علت ساير فوايد اين خوراکي نظير سلامت قلب و مغز باشد.»
وي در ادامه مي افزايد: «مصرف گردو با فوايد متعددي از جمله کاهش ريسک بيماري قلبي و سرطان هم مرتبط است.»به گفته محققان، احتمالا اجزاي بيواکتيو گردو از فاکتورهاي دخيل در ايجاد اين فوايد هستند.
منبع: salamati.ir