چه خبر - طرز صحيح شستن خاکشير
خاکشير يکي از بهترين شربت ها براي رفع تشنگي و عطش در روزهاي گرم سال است، فقط بايد بدانيد که بايد شستن خاکشير و اصطلاحا ريگ شوري آن لم خاصي دارد.
براي شستن خاکشير، مقداري از خاکشير را در يک کاسه بزرگ مي ريزيم و به آن آب اضافه مي کنيم. در اين حالت خاکشير حالت گلوله اي پيدا مي‌کند. بنابراين بايد با قاشق يا چنگال آن را هم بزنيد تا به مرور ته نشين شود.
اگر خاکشير داراي برگ و خاشاک است، بهتر است مدتي در آب باشد تا برگ‌هاي زير آن به روي سطح آب بيايد. بعد از اين کار آب ظرف را خيلي آرام خالي مي‌کنيم. دوباره ظرف را از آب پر مي‌کنيم و کنار مي‌گذاريم و باز هم روي سطح آب را خالي مي‌کنيم. اين کار را تا جايي تکرار مي‌کنيم که ديگر هيچ برگ و خاشاکي روي آب نباشد و آب روي خاکشير کاملا زلال باشد.
در مرحله بعدي شستن خاکشير يک ظرف بزرگ تر برمي داريم (بهتر است از ظروف پلاستيکي استفاده شود) و خاکشير را آرام هم مي‌زنيم و در ظرف بزرگ‌تر مي‌ريزيم.
اين کار را براي اين انجام مي‌دهيم که اگر شن يا سنگريزه‌اي ته ظرف جمع شده است با خاکشير مخلوط نشود و ته همان ظرف بماند. شن‌هاي ته ظرف را خالي مي کنيم و ظرف را مي‌شوييم و دوباره عمل شستن را تکرار مي‌کنيم (يعني خاکشير را آرام هم مي‌زنيم و وارد ظرف ديگر مي‌کنيم). براي شستن خاکشير بايد اين کار را چند مرتبه تکرار کنيم تا ديگر هيچ شني کف ظرف باقي نماند. (از آب شست و شو مي توانيد براي آبياري گلدان استفاده کنيد.)
منبع : khorasannews.com