چه خبر - مصرف خرما و فوايد آن
خرما از جايگاه ويژه اي در ميان مواد تغذيه اي برخوردار است، به همين دليل مصرف آن در ايام روزه داري ماه مبارک رمضان توصيه مي شود، در اينجا به شرح بيشتر خواص اين ماده مغذي بخصوص جهت تامين نياز بدني روزه داران عزيز مي پردازيم.
خرما داراي فروکتوز، ساکارز، گلوکز، آب، موسيلاژ، مواد آلبومينوئيدي و پکتيکي، ويتامين هاي A، B، C، D و E و املاحي نظير روي، منگنز، فسفر، آهن و کلسيم است.
خرما بسيار مغذي و انرژي زا است و مصرف آن در هنگام فعاليت هاي بدني، ورزشي، انجام کارهاي فکري و ايام روزه داري، مي تواند مفيد باشد. خرما ميوه اي بسيار مغذي و مقوي بوده و بهتر است که در برنامه غذايي سالمندان، کودکان و نوجوانان در حال رشد، وارد شود.
خرما داراي قند فراواني است و خاصيت گرم دارد. لذا افراد گرم مزاج يا افرادي که بيماري هاي قندي دارند، بايد در خوردن آن احتياط کنند.
خواص خرما
- خرما ويتامين هاي متعددي دارد، ويتامين A موجود در خرما سبب تقويت بينايي چشم مي شود.
- خرما به واسطه داشتن ترکيبات متعدد، در پيشگيري و کنترل بسياري از بيماري ها نقش دارد، پيشگيري از بيماري هاي قلبي و عروقي، بيماري هاي مغزي و پيشگيري از بروز برخي سرطان ها، در مورد خرما مطرح شده و به اثبات رسيده است.
- خرما داراي ويتامين هاي A و C است که سبب تقويت ناخن، رشد مو و طراوت و زيبايي پوست مي شود. ويتامين هاي موجود در خرما، سبب تقويت رشد و حفظ سلامت دهان و دندان مي شود.
- خرما يکي از مواد مؤثر در بهبود حافظه مي باشد. خرما منبع مناسبي از ويتامين هاي گروه B، سلنيوم، آهن و منگنز است و بدين ترتيب ميتواند ماده غذايي مناسبي براي تقويت حافظه باشد.
- خرما سبب تقويت و تنظيم دستگاه گوارش است و ترکيبات موجود در آن، اسيد معده را تنظيم مي کند. افرادي که معده شان اسيد اضافي ترشح مي کند يا به اصطلاح معده شان ترش مي کند، مي توانند چند عدد خرما را له کرده و در آبجوش ريخته، هم زده و آن را بنوشند.
- خرما خاصيت ملين دارد و روده ها را پاکسازي مي کند. ماده نيکوتينيک موجود در خرما، دارويي فوق العاده مؤثر براي رفع ناراحتي روده اي است. خوردن خرما سبب ايجاد و تقويت باکتري هاي مفيد روده اي مي شود.
منبع: irna.ir