چه خبر - نکاتي که در فست فودها مورد توجه شما قرار نمي گيرد
در اين مطلب قرار است شما را با برخي رازهاي فست فودهاي بزرگ آشنا کنيم که هرگز در مورد آن ها به مشتري ها حرفي نمي زنند و همه تلاش شان اين است که مردم کمتر در مورد اين مسائل بدانند.
بيشتر غذاها طعم مشابهي دارند
فست فودهاي زنجيره اي به خوبي مي دانند که طعم مورد علاقه مشتري ها چيست و به همين خاطر است که بيشتر محصولات آنها طعمي مشابه دارد. به کارگيري اين ترفند باعث رضايت هميشگي مشتري ها مي شود.
برگرها در کوتاه ترين زمان ممکن پخته مي شوند
شايد جالب باشد بدانيد که فست فودي هاي بزرگ و زنجيره اي، برگرهاي خود را در عرض 30 ثانيه طبخ و آماده مي کنند. اين گوشت ها پيش از پخت، پخته و فريز مي شوند.
غذاها به گونه اي طراحي مي شوند که در سريع ترين زمان ممکن خورده شوند
در رستوران هاي غذاهاي ساندويچي، انسان ها به طور متوسط هم لقمه را فقط 12 بار مي جوند، اين در حالي است که در خارج از اين رستوران ها، هر فردي حدود 15 بار غذاي خود را مي جود. هرچه غذا کمتر جويده شود، رضايت کمتري از غذا خواهيد داشت و در نتيجه بيشتر مي خوريد تا به حس لذت از غذاخوردن دست پيدا کنيد.
رنگ رستوران ها به گونه اي انتخاب مي شوند که موجب تحريک بيشتر اشتهاي شما بشوند.
اگر توجه کرده باشيد تقريبا بيشتر فست فودي ها از ترکيب رنگ هاي قرمز و زرد براي طراحي فضاي داخلي فروشگاه هاي خود استفاده مي کنند. دليل اين امر آن است که اين رنگ ها نوعي حس گرسنگي را در ناخودآگاه انسان بيدار کرده و باعث مي شود، داخل رستوران شده و غذا ميل کنيد. اين رنگ ها را به فرضيه کچاپ و خردل ربط مي دهند.
هدف فست فودها، فروش غذاهاي بيشتر به مشتري است
کارشناسان اعلام داشته اند که وقتي يک پيشنهاد به طور مستقيم به شما مي شود، مخالفت با آن چندان آسان نخواهدبود. 85 درصد مردم بيشتر از مقداري که مصرف مي کنند، غذا سفارش مي دهند. يکي از دلايلش اين است که سفارش گيرنده هاي غذا شما را به خريد موارد بيشتر ترغيب مي کنند.
نوشابه هاي استاندارد، ليوان هاي بزرگ هستند
ساده ترين راه براي ارائه مقدار بيشتر نوشابه، افزايش اندازه ليوان هاست. مردم عموما نوشابه در اندازه متوسط سفارش مي دهند اما جالب است بدانيد اندازه استانداردي که فست فودها براي نوشابه هاي خود در نظر گرفته اند، بزرگ ترين اندازه ليوان است. يعني اگر اندازه نوشيدني خود را معين نکنيد، آن ها به صورت خودکار، بزرگ ترين ليوان را به شما ارائه خواهندداد.
گوشت گريل شده يک توهم بيش نيست
برگرهايي که در رستوران هاي پرمشتري و فست فودهاي زنجيره اي ميل مي کنيد، از قبل پخته و فريز شده اند و همان طور که در بالا اشاره کرديم، در عرض 30 ثانيه گرم و ارائه مي شوند. رستوران ها براي اينکه مشتري تصور کند گوشت در همان لحظه کباب و سرو شده، نوعي اسانس دودي مصنوعي به برگر اضافه مي کنند تا بو و مزه اسموکي پيدا کند.
سالادها هميشه سالم ترين گزينه ها نيستند
بسياري از رستوران ها، سالاد را به عنوان غذاي سالم ارائه مي دهند اما به دليل افزودن مواد نگهدارنده يا برخي افزودني ها، سالاد هم مي تواند به اندازه يک غذاي کامل کالري داشته باشد. همچنين، مواد تشکيل دهنده سس سالاد نيز رازي است که فقط رستوران دارها از آن مطلع هستند.
قهوه هاي آماده مي توانند شما را سرحال کنند
برخي از کافه هاي ارائه دهنده قهوه هاي بيرون بر، به جاي ليوان هاي گياهي از انواع استريوفوم استفاده مي کنند. اين ماده حاوي مقادير زيادي مواد شيميايي است که وقتي در مجاورت نوشيدني هاي داغ قرار مي گيرد، مي تواند روي سيستم عصبي فرد تاثير گذاشته و موجب افسردگي يا کاهش تمرکز وي شود.
تخم مرغ ها واقعا تخم مرغ نيستند
تخم مرغ هايي که در ساندويچ هاي صبحانه در رستوران ها و کافه ها عرضه مي شوند، به طور کامل تخم مرغ نيستند و ترکيبي از تخم مرغ و مخلوط تخم مرغ است؛ ترکيبي از گليسيرين، نوعي سليکيون و افزودني غذايي.
نوشابه هاي دستگاهي، بهتر از انواع واقعي نيستند
برخي از مردم اعتقاد دارند نوشابه هاي دستگاهي که در برخي فست فودهاي زنجيرهاي همانند مک دونالد ارائه مي شوند، طعم بهتري نسبت به انواع انواع معمولي دارند. اما در واقعيت اين طور نيست. دليل تفاوت اين دو نوشابه در اين است که در فروشگاه ها، طعم دهنده و ماده غليظ کننده و آب در لحظه سرو با هم ترکيب شده و عرضه مي شود و به همين خاطر است که تازه تر و خوش طعم تر به نظر مي رسد.
غذاهاي خود را در راه ميل نکنيد
بيشتر فست فودها غذاهاي خود را به گونه اي عرضه مي کنند که در فاصله کوتاهي پس از آماده شدن، ميل شود. به طور مثال، سيب زميني سرخ کرده فقط تا پنج دقيقه تازه مي ماند و پس از آن، مزه اصلي خود را از دست خواهدداد. حتي وقتي برگر را از خانه سفارش مي دهيد هم مزه اش مثل وقتي که در رستوران ميل مي کنيد، نخواهدبود.
منبع: 7sobh.com