د سر موزاييکي گيلاس و شکلات
انرژيتان را براي درست کردن يک دسر فوق العاده جمع کنيد. اينجا همه چيزهاي خوشمزه را يک جا با هم داريم، از مارشمالو گرفته تا شکلات تخته اي و بيسکوييت و بادام.
مواد لازم براي دسر موزاييکي
مارشمالو (پف پفي) : 120 گرم
شير : 1/2 پيمانه
کره : 100 گرم
کره : 150 گرم
شکلات تخته اي : 150 گرم
بيسکويت پتي‌بور : 120 گرم، يک بسته بزرگ
پود ر ژلاتين : 1 قاشق سوپ خوري
گيلاس، باد ام و نارگيل : به ميزان لازم
طرز تهيه دسر موزاييکي
کف قالب مستطيل شکلي به عمق 4 تا 5 سانتي متر را کاغذ روغني بيند ازيد تاکف و د يواره‌هاي آن رابپوشاند.
بيسکويت‌ها را خرد کرد ه و با 100 گرم کره ذوب شد ه مخلوط کنيد، سپس آن را کف قالب ريخته و خوب فشار د هيد تا منسجم گرد د و قالب را به مد ت 30 د قيقه د ر يخچال بگذاريد.
ژلاتين را با کمي آب مخلوط کرد ه و روي بخار کتري قرار د هيد تا کاملا حل شود.
مارشمالوها را با شير د اخل يک ظرف د يگر بريزيد و آن را روي بخار کتري قرار د هيد تا ذوب شود.
حالا به تد ريج ژلاتين را به مارشمالو اضافه کنيد و خوب آنها را با هم مخلوط کنيد، سپس آن را روي بيسکويت‌ها بريزيد.
قالب را د وباره د ر يخچال بگذاريد تا لايه د وم خود ش را بگيرد.
شکلات تخته‌اي و کره را د ريک کاسه مناسب با هم مخلوط کنيد و با روش بن ماري شکلات را ذوب کنيد.
شعله را خاموش کنيد، سپس باد ام، نارگيل و گيلاس را هم اضافه کرد ه و آنها را با هم مخلوط کنيد.
قالب را از يخچال د رآوريد. مخلوط شکلات را روي لايه مارشمالو بريزيد.
قالب را يک ساعت ديگر د ر يخچال قرار د هيد تا د سر شما آماد ه شود، سپس آن را از يخچال د ر آورد ه و برش بزنيد.
منبع : ashpazi.hmg.ir