چه خبر - زعفران مي تواند از شما در مقابل سرطان کبد محافظت کند
زعفران خواص درماني زيادي دارد، و يکي از آن ها محافظت از شما در مقابل سرطان کبد است. محققان دريافتند زيست مولکولي که در اين ادويه طلايي پيدا شده براي کبد مفيد است. زعفران به خاطر داشتن کروسين crocin ( زعفران رنگش را از کروسين دارد و اين ماده جلوي تکثير سلول هاي سرطاني را مي گيرد) مي تواند از افراد در مقابل شکل کشنده سرطان کبد محافظت کند. مطالعه اي جديد زير نظر پروفسور عمر امين Amr Amin در دانشگاه امارات متحده عربي مشخص کرد که زعفران به خاطر وجود کروسين در برابر سرطان هپاتوسلولار hepatocellular carcinoma ( HCC) (رايج ترين نوع سرطان کبد که بدخيم است)مقاومت ايجاد مي کند.
****زيست‌مولکول Biomolecule مولکولي است که توسط يک ارگانيسم يا سامانه زنده ساخته مي شود، و شامل درشت مولکولهايي مانند پروتيين ها ، پلي ساکاريدها ، ليپيدها و اسيدهاي نوکلييک و نيز مولکولهاي کوچک مانند اجزاي شرکت کننده در سوخت و ساز سلولي اعم از متابوليتهاي اوليه و متابوليتهاي ثانويه و نيز محصولات ساخته شده طبيعي مي باشد. در واقع نام عمومي تر اين ترکيبات ؛مواد با منشا زيستي [1] است.****
هدف از اين مطالعه بررسي عملکرد chemopreventive ( عوامل موثر در به تاخير انداختن يا مهار کردن سرطان ) زيست مولکول اصلي زعفران يعني کروسين در مقابل عوامل شيميايي سرطان کبد در موش ها بوده است. تيم بر روي اثرات ضد سرطان کروسين بر روي يک مدل سرطان آزمايشي از سرطان کبد با مطالعه فعاليت هاي آنتي اکسيدان و ضد التهاب کروسين در داخل بدن بررسي کرده است.
![خواص درماني زعفران در مقابل سرطان کبد]( "خواص درماني زعفران در مقابل سرطان کبد")
براي تاييد بيشتر نتايج، تجزيه و تحليل آزمايشگاهي هم انجام شد. ما اثرات غلظت هاي متفاوت کروسين را بر روي سلول هاي HepG2 ( زنجيره سلولي سرطان کبد در انسان ) و مطالعه زنده ماندن و درمان آن ها را مورد مطالعه قرار داديم. همچنين اثرات کروسين بر روي توزيع چرخه سلولي سلول هاي HepG2 مورد مطالعه قرار گرفت. يافته ها اثرات ضد تکثيري و pro-apoptotic ( خزان ياخته اي ) کروسين را در مدل induced-HCC تاييد نمودند.
****خزان ياخته اي pro-apoptotic: خزان ياخته‌اي روندي فيزيولوژيک و زيستي براي نمو فعّال و طبيعي و همچنين حفظ هموستازي مي‌باشد. در مواردي که زنده ماندن يک ياخته، موجوديّت موجود زنده را به خطر بيندازد، ياخته با مرگ برنامه‌ريزي شده، خودکشي مي‌کند.****
زماني که ساير نشانگر هاي التهابي مهار شده بودند، کروسين در پروتئين NF-kB خواص ضد التهابي خود را به نمايش گذاشت.با استفاده از مدل شبيه سازي شده روي موش، سلول هاي سرطاني کبد انسان، تجزيه تحليل بيان ژن و مدل سازي به کمک کامپيوتر، در مطالعات پرفسور امين نشان داد که NF-kB يک مرکز نظارتي و يک گزينه هدف دارويي براي درمان سرطان کبد است. روي هم رفته يافته هاي ما کروسين را به عنوان يک عامل chemopreventive در برابر سرطان کبد HCC معرفي مي کند.
****پروتئين NF-kB : يا فاکتور هسته اي کاپيا، ژوهش‌ها نشان مي‌دهد که NF-κB نقشي کليدي در تنظيم پاسخ ايمني به عفونت(زنجيره سبک (کاپا) اجزاي حياتي ايمونوگلوبولين‌ها هستند) دارد. تنظيم نادرست NF-κB با سرطان، بيماري‌هاي التهابي و خودايمني، شوک سپتيک، عفونت ويروسي، و توسعه نامناسب سيستم ايمني مرتبط است. NF-κB همچنين در فرايندهاي شکل پذيري سيناپسي و حافظه نقش دارند.****
اين مطالعه توسط بنياد آل جليله و تري فاکس در مجله حق امتيازات جديد کشف داروهاي جديد سرطان به چاپ رسيده است.
منبع: سيمرغ