چه خبر - بهترين زمان غذا خوردن براي لاغر شدن
افرادي که تمام وعده هاي غذايي خود را در ابتداي عصر تمام مي کنند نوسانات کمتري را در گرسنگي تجربه کرده و چربي بيشتري را در مقايسه با کساني که تمام طول روز در حال خوردن هستند مي سوزانند.
اين يافته مهم که نتيجه تحقيقي در دانشگاه آلاباماي بيرمنگام است نشان مي دهد که زمان بندي کالري هاي مصرفي واقعاً اهميت دارد. حتي اگر زمان بندي وعده هاي غذايي خود را تغيير نمي دهيد دست کم سعي کنيد حتماً تا روشنايي روز آخرين وعده را ميل کنيد. شايد همه نتوانند هميشه رژيم غذايي خود را عوض کنند اما بيشتر افراد تا حدي بر زمان صرف غذا يا ميزان غذايي که در هر وعده ميل مي کنند کنترل دارند.
اما دليل اهميت زمان بندي براي وعده هاي غذايي به خاطر وجود ساعت زيستي در بدن است که چرخه اي 24 ساعته را پيش مي گيرد و کارهاي معيني را در زمان هاي متفاوتي از روز به نحو بهتري انجام مي دهد. مثلاً مي دانيم که بهترين کنترل قند خون صبح ها اتفاق مي افتد و به هنگام غذا خوردن انرژي که براي هضم غذا صرف مي شود در صبح ها کمي بيشتر است.
اين يافته ها که روي موش ها آزمايش شده بود در مورد 11 نفر نيز تأييد شد. به طوري که اين افراد دو برنامه غذايي متفاوت را به مدت چهار روز در پيش گرفتند. در يکي از برنامه ها تمام غذا را ميان ساعات 8 صبح و 2 بعد از ظهر خوردند و در ديگري برنامه متداول تري را انجام دادند يعني از 8 صبح تا 8 شب. ميزان کالري مصرفي نيز در هر دو برنامه يکسان بود.
اين تغييرات بر ميزان کالري که سوزاندند تأثيري نداشت اما وقتي شرکت کنندگان تمام غذاي خود را زودتر تمام کرده بودند 6 درصد چربي بيشتري سوزاندند و سطح گرسنگي شان هم با وجود 18 ساعت بي غذا ماندن بين شام و صبحانه تغييري نکرد. شايد يکي از دلايل اين اتفاق اين باشد که وقتي بدن شما متوجه شود که تمام کالري هاي موردنياز روز را به دست آورده است ديگر نياز به گرسنه شدن ندارد.
منبع : شفقنا زندگي