چه خبر -
توليد نخستين نوشابه لبني در ايران
دانشمندان دانشگاه صنعتي شريف موفق به توليد نخستين نوشابه لبني با پايه شير شدند، اين نوشابه بر خلاف ساير نوشابه‌ها باعث تقويت استخوان‌ها و جلوگيري از پوکي استخوان مي‌شود.
محققان جوان ايراني به همراهي تيمي از متخصصين و پژوهشگران دانشگاه صنعتي شريف موفق به توليد نوشابه‌اي با پايه شير، براي اولين بار در ايران شدند. نوشابه لبني که از دهه 50 ميلادي در اروپا توليد و مصرف مي‌شود، نوشيدني محبوب کشور سوييس است. اين محصول با تلاش پژوهشگران دانشگاه صنعتي شريف براي اولين بار در ايران و در يکي از بزرگترين شرکت‌هاي لبني به توليد انبوه رسيده است.
نوشابه لبني در واقع نوشابه‌اي است که با پايه لبني توليد شده است. اين نوشابه‌ها همان طعم و خاصيت نوشابه‌هاي معمولي را دارند، اما به جاي رنگ و طعم دهنده‌هاي مصنوعي از طعم دهنده‌هاي حاصل از فرآوري شير در آن‌ها استفاده مي‌شود به اين ترتيب مضرات آن‌ها به مراتب کمتر از نوشابه‌هاي معمولي است. همچنين اين نوشابه‌ها به دليل اين که فرآورده لبني هستند، حاوي مقاديري کلسيم، پروتئين، و املاح معدني مي‌باشد.
به گزارش روابط عمومي دانشگاه صنعتي شريف، استفاده از اسيد ماست به جاي اسيدهاي مضر، لاکتوز به جاي شکر، تقويت استخوان‌ها به جاي پوکي استخوان‌ها از ديگر ويژگي‌هاي نوشابه لبني مي‌باشد.
منبع:yjc.ir