چه خبر - با اين روش در نوروز امسال ديگر چاق نمي شويد
تعطيلات نوروز با همه تعطيلاتي که در طول سال داريم، تفاوت‌هاي قابل توجهي دارد. يکي از آنها وجود دلايل وسوسه کننده براي شکستن رژيم‌هاي غذايي در تمام گروه‌هاي سني و پرخوري‌هاي ناشي از مصرف شيريني و آجيل و چاقي است.
با توجه به اين که تمايل به پرخوري در اين ايام، دور از انتظار نيست، به همين دليل متخصصاني همچون دکترحميدرضا فرشچي، پزشک متخصص تغذيه و متابوليسم، فلوشيپ چاقي و ديابت معتقد است؛ در نوروز به بحث رژيم غذايي نبايد صفر يا صد نگاه شود و به مراجعان خود توصيه رعايت سفت و سخت رژيم غذايي را مانند ساير ايام سال نمي‌کند و فشار رژيم گرفتن را کمتر مي‌کند.
تجربه نشان داده، با وجود اصرار افراد براي رعايت رژيم غذايي در تعطيلات نوروز اين اتفاق نمي‌افتد و اين موضوع درباره افراد مبتلا به بيماري قلبي ـ عروقي، ديابت، چاقي، فشار خون و... نيز صدق مي‌کند. به افراد در هر وضعيتي که قرا ردارند، توصيه مي‌کنيم به جاي تلخ کردن لذت‌خوردن خوراکي‌ها در اين ايام با رعايت چند نکته تعطيلات را خوش بگذرانند.
رعايت نظم وعده‌هاي غذايي
نتايج مطالعات اثبات کرده به هر ميزان وعده غذايي ديرتر مصرف شود، باعث اختلال در ساعت دروني بدن (معروف به ريتم شبانه‌روزي بدن) مي‌شود و روي متابوليسم بدن اثر معکوس مي‌گذارد.
دکتر فرشچي درباره نکات مورد تأکيد و قابل رعايت در نوروز مي‌‌گويد: نظم غذايي، اولين چيزي است که ريتم آن در ايام تعطيلات به هم مي‌خورد. پانزده روز تعطيلي، افراد را براي بيداري شبانه، خوابيدن تا حوالي ظهر، حذف کردن يا ديرخوردن صبحانه و مصرف بالاي تنقلات در شب‌زنده‌داري‌ها، وسوسه مي‌کند. اين نوع عملکرد باعث افزايش سه تا چهار کيلويي وزن آنها تا پايان تعطيلات مي‌شود در صورتي که مي‌توانيم بدون ايجاد اين بي‌نظمي از تعطيلات عيد لذت ببريم.
وي ادامه مي‌دهد: مصرف اول وقت صبحانه بسيار مهم و ضروري است. هيچ اشکالي ندارد که بعد از صرف صبحانه اول وقت مجددا بخوابيم. اين کار باعث مي‌شود حتي بدون رژيم غذايي، پراشتهايي کاذب در ساعات عصر نداشته باشيم.
برنامه‌ريزي براي خوراکي‌ها
همان‌گونه که براي ديد و بازديدها برنامه‌ريزي داريم، بايد براي ميزان مصرف خوراکي‌ها نيز با برنامه عمل کنيم. لازم نيست به خاطر رودربايستي با ميزبان در هر ديد و بازديد حتما آجيل و شيريني زيادي در طول يک روز مصرف کنيم. توجه به اين نکته، توصيه ديگر اين متخصص تغذيه و متابوليسم است.
وي خاطرنشان مي‌کند : افراد مبتلا به بيماري‌هاي متابوليک بهانه‌هاي مختلفي را براي موجه کردن پرخوريشان بيان مي‌کنند. لازم نيست هر کجا رفتيم خشکبار يا شيريني مصرف کنيم، به قدري که در پايان روز ندانيم به چه ميزان پسته، شيريني، باقلوا و... مصرف کرده‌ايم. همان ابتداي روز و قبل از آغاز مهماني مي‌توانيم با خودمان قرار بگذاريم که مثلا امروز هشت تا 10پسته مصرف کنيم و حواسمان به تعهدمان باشد.
ناهار و شام سبک بخوريد
افزايش ميزان مصرف شيريني و آجيل در اين پانزده روز، بر حجم وعده‌هاي غذايي هم تاثير دارد. افرادي که نظم غذايي يا ميزان مصرف آجيل و شيريني را رعايت نمي‌کنند، لازم نيست ناهار و شام، غذاي پرکالري مصرف کنند.
خيلي وقت‌ها احساس گرسنگي نداريم، ولي چون به خوردن وعده‌هاي غذايي عادت داريم و آن را جزو وظايفمان مي‌دانيم، با وجود سيري باز هم غذاي پرکالري مصرف مي‌کنيم. با چنين نگرشي چگونه مي‌توان انتظار چاقي نداشت؟
دکتر فرشچي تأکيد مي‌کند: توصيه ما حذف وعده‌هاي غذايي نيست بلکه استفاده از غذاهاي سبک و کم کالري در وعده‌هاي اصلي است. پياده‌روي روزانه به مدت يک ساعت مخصوصا براي مبتلايان کبد چرب، فشارخون، ديابت و حتي ساير بيماري‌ها مانع مهم ديگري براي افزايش وزن و حفظ توازن است.
مصرف ميوه را فراموش نکنيد
يکي از مشکلاتي که افراد در ايام تعطيلات از آن شکايت مي‌کنند، يبوست و مشکلات گوارشي است. عمده‌ترين دليل آن بخصوص در کودکان، مصرف بالاي آجيل و تنقلات و غفلت از خوردن مصرف ميوه و سبزيجات است.مصرف ميوه و پياده‌روي، مانع بروز مشکلات گوارشي مي‌شود.
منبع : jamejamonline.ir