چه خبر -
دکتر آراسب دباغ مقدم ضمن تاييد شيوع آنفلوآنزاي پرندگان در دو مرغداري پايتخت، در مورد سرايت اين بيماري به انسان افزود: افرادي که به عنوان کارگر کشتارگاه در مرحله ذبح با مرغ سرو کار دارند در معرض خطر ابتلا به آنفلوآنزاي پرندگان هستند.
وي اضافه کرد: همچنين کساني که با مرغ زنده سروکار دارند، چه کارگر کشتارگاه طيور باشند و چه کارگر حمل مرغ زنده به خاطر ارتباطي که با ترشحات مرغ دارند، در معرض خطر اين بيماري قراردارند.
اين دامپزشک با اشاره به اينکه مرغي که به شکل فرآوري شده در فروشگاه ها عرضه مي شود خطر زيادي ندارد، اظهار داشت: با اين حال تاکيد و توصيه ما به مردم اين است که موقع پاک کردن مرغ، مسائل بهداشتي را رعايت کنند. افراد دستهاي خود را به چشمها يا بيني خود نزنند و پس از انجام کارحتما دستهاي خود را بشويند.
وي با بيان اينکه بعد از پخته شدن مرغ، خوردن آن مشکل خاصي ايجاد نمي کند، گفت: در مورد تخم مرغ هم اگر کسي با مرغ زنده تخم گذار سروکار داشته باشد ممکن است در معرض ابتلاي به بيماري قرار گيرد، اما خوردن تخم مرغ اشکالي ندارد.
رئيس کميته تخصصي بهداشت مواد غذايي جامعه دامپزشکان ايران با اشاره به اينکه اين بيماري يک بيماري تنفسي است و انتقال آن از طريق ريز قطرات صورت مي گيرد، افزود: بيماري تنفسي ربطي به سيستم گوارش ندارد و نگراني بابت خوردن مرغ و تخم مرغ وجود ندارد.
دباغ مقدم اظهار داشت: برابر مقرراتي که در کشور وجود دارد، وقتي يک مرغداري آلوده به اين بيماري مي شود و اين آلودگي گزارش مي شود بلافاصله مرغ هاي اين مرغداري معدوم مي شود بنابراين احتمال اينکه يک مرغ بيمار در چرخه مصرف قرار بگيرد بسيار پايين است.
وي با تاکيد براي اينکه شستشوي تخم مرغ براي جلوگيري از اين بيماري کارايي ندارد گفت: توصيه ما اين است که تا قبل از مصرف تخم مرغ، تخم مرغ شسته نشود چراکه اين اقدام باعث ورود آلودگي ها به داخل تخم مرغ مي شود. افراد به جاي شستن تخم مرغ بايد از تخم مرغ هايي استفاده کنند که زير نظر سازمان دامپزشکي وارد چرخه مصرف مي شود و شناسنامه‌دار است.
اين دامپزشک همچنين به افرادي که پرندگان زينتي را نگهداري مي کنند، توصيه کرد: قطعاً افرادي که در خريد و فروش و نگهداري پرندگان زينتي دست دارند بايد در اين مورد دقت کنند. همچنين افرادي که پرندگان قاچاق را خريداري مي کنند و هيچ نظارتي بر آنها نيست بايد در اين مورد نگران باشند.
وي همچنين گفت: همه بايد مراقب باشند تا اگر درجايي لاشه پرندگان مرده وجود داشت به آن دست نزنند و به مقامات بهداشتي و دامپزشکي در اين باره خبر دهند.
دباغ مقدم تاکيد کرد: اين بيماري در صورت ابتلا، قابل انتقال از انساني به انسان ديگر است و در افرادي که ضعف ايمني دارند و آسيب پذيرند از جمله نوزادان، کودکان، زنان باردار و افراد مسن ممکن است مرگ آور باشد.
منبع: salamatnews.com