چه خبر - غذاهاي جوان کننده
از جمله غذاهاي ضد پيري که پوست را زيبا و جوان نگه مي دارد موارد زير هستند:
آووکادو
شايد شنيده باشيد که آووکادو به دليل محتويات بالاي چربي باعث چاقي مي شود. اما آيا مي دانستيد که اين چربي ها سالم هستند؟ خوردن روزانه يک عدد آووکادو سطح کلسترول را کاهش مي دهد و به فرآيند بازسازي پوست کمک مي کند. اين ميوه ويتامين c، پتاسيم و آنتي اکسيدان هاي بدن را فرهم مي کند و سرشار از فوليک اسيد است. آيا تا کنون آبميوه آووکادو امتحان کرده ايد؟ درست کردنش کار بسيار آساني است. آووکادو، شير، يخ و يک قاشق پر شکر قهوه اي را با هم مخلوط کرده و ميل کنيد.
انواع توت
توت فرنگي، بلوبري، انگور و انواع توت ها سرشار از آنتي اکسيدان هايي است که از انواع آسيب هاي سلولي جلوگيري مي کند و تورم و درد مفاصل را کاهش مي دهد. بلوبري توانايي شناختي را بهبود مي دهد و از بيماري هاي ادراري، آلزايمر و جنون جلوگيري مي کند.
هويج
هويج به دليل دارا بودن بتاکاروتين که بدن آن را به ويتامين a تبديل مي کند از چشم ها مراقبت مي کند. اين ماده به عملکرد شبکيه و ديگر بخش هاي چشم کمک مي کند و از پيري پوست و چروک هايي که در اثر اشعه آفتاب ايجاد مي شود جلوگيري مي کند. هويج را بيش از حد نپزيد زيرا ويتامين ها و مواد معدني ضروري آن کاهش پيدا مي کند.
مرکبات
مرکبات منبع ويتامين c و فوليک اسيد هستند و سطح کلسترول و اوريک اسيد را در خون کاهش مي دهند. اگر مرتبا مرکبات مصرف کنيد از مشکلات گردش خون، ناراحتي هاي قلبي و بيماري هايي چون نقرس که باعث درد مفاصل مي شود جلوگيري مي کنيد. خوردن آب ليمو با معده خالي روده بزرگ را پاکسازي کرده و بدن را سم زدايي مي کند. بعلاوه بدن تمام مواد مغذي آن را جذب مي کند و احساس سلامت و شادابي خواهيد کرد.
سير
سير اگر درست مصرف شود تمام عفونت ها را از بين مي برد. درست است که خوردن سير دهان را بدبو و غير قابل تحمل مي کند اما تمام اين ها ارزش فوايد سلامتي آن را دارد. خاصيت ضد قارچ و ضد باکتري سير باعث شده اين ابرغذاي ضد پيري يکي از بهترين آنتي بيوتيک هاي طبيعي باشد. علاوه بر اين سطح کلسترول را متعادل مي کند، جريان خون و فشار خون را تقويت مي کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش مي دهد.
شکلات تلخ
شکلات تلخ فوايد سلامتي بيشماري دارد و سرشار از آنتي اکسيدان هايي چون فلاونويد است از پوست در مقابل اشعه ماوراء بنفش محافظت مي کند، با راديکال هاي آزاد مبارزه مي کند و ضخامت و رطوبت پوست را حفظ مي کند. اما زياد هم خوشحال نشويد چون فقط شکلات هاي تلخ 75 درصد هستند که مي توان از فوايد آنتي اکسيدان آن ها بهره برد.
روغن زيتون
روغن زيتون هم ضروري ترين بخش يک رژيم غذايي است و هم قابل استفاده در مراقبت هاي پوستي. روغن زيتون يکي از منابع آلفا لينولنيک اسيد است که پوست را مرطوب و سفت نگه مي دارد و از پيري پوست جلوگيري مي کند. شب ها قبل از خواب چند قطره روغن زيتون به آرامي به اطراف چشم ها بماليد. اين کار باعث مي شود پوست نرم و مرطوب بماند و چروک ها و خطوط زير چشم کاهش پيدا کنند.
گوجه فرنگي
گوجه فرنگي ها هم خوشمزه هستند و هم براي سلامتي مفيد. اين ميوه سرشار از مواد مغذي و دربردارنده ويتامين هاي a، c، و فوليک اسيد است. ليکوپن که مسئول قرمزي رنگ گوجه فرنگي است آنتي اکسيداني است که از پوست در مقابل اشعه ماوراء بنفش محافظت مي کند و از بيماري هاي قلبي عروقي، بيماري هاي دژنراتيو و عفوني جلوگيري مي کند. ليکوپن در صورتي که گوجه فرنگي ها پخته باشند و با کمي روغن زيتون ترکيب شده باشند بهتر و آسان تر جذب مي شوند.
ماهي چرب
ماهي هاي چرب مثل سالمون و ماهي تن منبع اسيدهاي چرب اومگا3 هستند که به بازسازي سلول ها و پايين نگه داشتن سطح کلسترول خون کمک مي کند.اين غذا براي مراقبت پوست هم بسيار مفيد است و از آسيب هاي اکسيداتيو که در اثر پيري ايجاد مي شوند جلوگيري مي کند.
زردچوبه
اين گياه که معمولا به شکل پودري يافت مي شود بسيار مفيد است و خاصيت ضد سرطان، هاضمه و ضد التهاب آن باعث شده هنگام خريد ادويه جات اولين و بهترين انتخاب باشد. اين ادويه فرايند پيري را آرام تر مي کند، انرژي مي دهد و استرس را کاهش مي دهد.
منبع : bedunim