چه خبر - چگونه با مقاومت در کاهش وزن مبارزه کنيد؟
به نظر مي‌رسد برخي افراد بيشتر در معرض خطر چاقي قرار دارند و اين ممکن است مربوط به ژنتيک و اپي ژنتيک باشد که تعيين مي‌کنند ما چگونه از زماني که گرسنگي و قحطي براي زنده ماندن انسان يک مسئله بود، تغيير و تحول پيدا کرده‌ايم. از نظر تاريخي، انسان‌ها نياز داشتند هنگامي‌که غذا کمياب بود، بدنشان به شکلي کارآمد و مؤثر تغذيه شود. اگرچه، در حال حاضر به خاطر دسترسي به غذاهاي ارزان و پرکالري و اينکه بدن ما به ميزان کافي تغذيه مي‌شود، اغلب اوقات فقط کمتر غذا خوردن، يا کاهش مصرف کالري، کافي نيست.
بيشتر رژيم‌هاي غذايي تمايل دارند که در بلند مدت تفاوت چشمگيري نداشته باشند و در واقع اغلب اوقات مي‌توانند موجب افزايش وزن نيز شوند! ممکن است دوستانتان از يک رژيم غذايي تعريف و تمجيد زيادي کنند، اما ژنتيک شما به تنهايي کاري کند که نتايج شما احتمالاً بسيار متفاوت باشد.
رژيم‌هايي که يک يا چند ماده‌ي مغذي کلان را حذف مي‌کنند، تنوع افراد و محيط‌هاي آن‌ها را مورد توجه قرار نمي‌دهند. از متغيرهاي ژنتيکي براي ارزيابي تغييرات در اينکه ما چگونه مواد مغذي اصلي مثل چربي‌ها و کربوهيدرات‌ها را متابوليزه مي‌کنيم، استفاده مي‌شود. يک تاريخچه‌ي کامل از رژيم غذايي و نوسان‌هاي بزرگ در وزن مي‌تواند اختلال متابوليک را مطرح سازد و پيامدهاي بلند مدت، مثل ديابت در حال پيشرفت، داشته باشد.
يک مشکل در تلاش محض براي کاهش کالري‌هايتان يا بيشتر ورزش کردن براي جبران، اين است که عدم تعادل کالري پيچيده است. وقتي شما وزن کم مي‌کنيد يا ورزش مي‌کنيد، سرعت متابوليک شما تغيير مي‌کند، پس سخت است که به شما بگوييم مصرف کالري خود را 500 کالري در روز کاهش دهيد تا در يک هفته 0٫4 کيلوگرم وزن کم کنيد. به طور قابل ملاحظه‌اي بسياري از افرادي که کاهش وزن زيادي دارند، مقدار زيادي از وزن قبلي خود را دوباره اضافه مي‌کنند و قسمت اعظم اين مربوط به تغييرات در سرعت متابوليک شماست.
افراد با سايزهاي مختلف مي‌توانند سرعت متابوليک بسيار متفاوتي داشته باشند، پس برخي مطالعات به دنبال اين هستند که افراد چگونه به کاهش مواد غذايي اصلي در رژيم غذايي‌شان پاسخ مي‌دهند و اين چگونه بر احساس سيري يا اينکه چطور بدنشان چربي ذخيره مي‌کند، تأثير مي‌گذارد.
يک نکته‌ي قابل ملاحظه‌ي ديگر در مقاومت به کاهش وزن، ميکروب‌هاي روده‌ي شماست. باکتري‌ها و ساير ميکروب‌هايي که در لوله‌ي گوارش شما زندگي مي‌کنند، ممکن است نقش چشمگيري در چاقي ايفا کنند. ميکروب‌ها نقش مهمي در اين دارند که ما چگونه مواد مغذي و کالري‌ها را از غذاي خود دريافت مي‌کنيم و آن‌ها را براي انرژي مي‌سوزانيم. برخي مطالعات نشان داده‌اند که ميکروب‌هاي روده به صورت بالقوه بر ذخيره‌ي چربي‌ها و توانايي کسب انرژي از غذا اثر دارند. مقادير متفاوت از باکتري‌هاي کليدي و تغيير در ژن‌هاي باکتري‌ها مي‌تواند در اينکه شما چه مقدار کالري از غذا دريافت کنيد، نقش داشته باشد. برخي باکتري‌ها ممکن است حتي با متابوليسم مؤثرتر غذا ارتباط داشته باشند.
پس براي کاهش وزن چه کاري مي‌توانيد انجام دهيد؟
_ غذاهاي سرشار از فيبر مصرف کنيد
_ غذاهاي گياهي بيشتري مصرف کنيد
_ رژيم گرفتن افراطي يا حذف غذاها را کنار بگذاريد
_ غذاهايي مصرف کنيد که ميکروب‌هاي مفيد روده‌اي را افزايش مي‌دهند
_ غذاهاي پروبيوتيک بيشتري، مثل غذاهاي تخمير شده‌ي غني از باکتري‌هاي سالم را در برنامه‌ي خود بگنجانيد.
منبع : fitnessmagazin.ir