چه خبر - افزايش قيمت گوشت قرمز رييس اتحاديه دامداران درباره افزايش قيمت گوشت قرمز گفت: تعداد قصابي‌ها در سطح شهر زياد است در نتيجه فروش هر کدام از اين مغازه‌داران زياد نيست لذا براي پوشش هزينه‌ها، حاشيه سود خود را افزايش مي‌دهند. حسين نعمتي اظهار کرد: قيمت گوشت قرمز در بازار متفاوت است؛ مغازه‌داران گوشت گوسفندي با استخوان و گوشت بدون استخوان گوساله را 44 هزار تومان مي فروشند درصورتيکه قيمت هر کيلوگرم گوساله زنده 11 هزار تومان و گوسفند زنده 15 هزار تا 15 هزار و 500 تومان است.
وي با اشاره به شکاف زيادي که بين قيمت دام زنده و گوشت قرمز خريداري شده توسط مصرف کننده وجود دارد، گفت: اين شکاف تنها در بخش دام ديده نمي شود بلکه در مواد غذايي ديگر مانند محصولات باغي، زراعي و لبنيات نيز به همين گونه است. اين تفاوت قيمت بين واسطه ها تقسيم مي شود و بين پولي که به توليدکننده واقعي مي رسد و قيمتي که به دست مصرف‌کننده مي رسد شکاف بزرگي وجود دارد.
نعمتي در همين رابطه افزود: علاوه بر اين تعداد مغازه ها و سوپر مارکت ها نيز در سطح شهر زياد است. هيچ کشوري به اندازه ايران قصابي و مغازه در سطح شهر ندارد. فروش مغازه ها زياد نيست، اما با توجه به هزينه اي که بايد براي اجاره مغازه بدهند، حاشيه سود خود را افزايش مي دهند و 30 تا 40 درصد سود مي گيرند.
گوساله از 2 ماه پيش ارزان شده اما در قصابي‌ها قيمت بالا رفته است!؟
رييس اتحاديه دامداران درباره اينکه با افزايش سوپر مارکت ها امکان دسترسي افزايش مي يابد، گفت: اگر مصرف روزانه ميوه مردم يک شهر يک تن باشد و اين مقدار توسط 10 مغازه تامين شود، فروش هر مغازه 100 کيلو خواهد بود، اما اگر اين مقدار توسط 100 مغازه تامين شود در نتيجه فروش هر کدام کاهش مي يابد و به 10 کيلوگرم در هر مغازه مي رسد، در اين ميان به دليل فروش کمتر مغازه دار حاشيه سود خود را افزايش مي دهد. البته به دليل اشتغال نمي توان مغازه هاي کوچک را تعطيل کرد اما بايد نظارت بيشتري روي آن ها اعمال شود.
وي در واکنش به اينکه برخي معتقدند افزايش قيمت گوشت قرمز به دليل صادرات دام است، گفت: صادرات دام هميشه بوده است اما مشکل اصلي اين نيست. در برخي مقاطع گوساله زنده به کيلويي 12 هزار و 800 تومان بوده اما قيمت آن در مغازه 45 هزار تومان شده است و هنگامي که قيمت آن گوساله زنده نيز 11 هزار تومان است باز هم قيمت در مغازه 45 هزار تومان مي‌شود که اين به دليل نبود نظارت کافي است.
به گفته نعمتي، قيمت گوساله زنده از دو ماه پيش ارزان‌تر شده است اما جاي سوال است که قيمت در قصابي‌ها بالاتر رفته است؟
رييس اتحاديه دامداران در خصوص واردات گوشت نيز گفت: تقريبا تا 10 درصد از گوشت مورد نياز از طريق واردات تامين مي شود و عرضه در تمام ماه ها يکسان نيست. بعضي ارگان ها مانند مراکز نظامي و پادگان ها گوشت منجمد مصرف مي کنند و هنگامي که گوشت منجمد در دسترس نباشد فشار بيشتري به گوشت گرم وارد مي شود.
منبع: ايسنا