چاپ

چه خبر - وقتي که سالاد باعث چاق شدن تان مي شود

سالاد؛ پيش غذايي سالم که بسياري با هدف کاهش وزن آن را جايگزين وعده اصلي مي کنند. با اين حال نه تنها به هدف خود نمي رسند بلکه وزنشان به تدريج افزايش مي يابد. با اين شرايط يک سالاد بايد چه ويژگي هايي داشته باشد که علاوه بر مغذي بودن به کاهش وزن هم کمک کند؟ چه خوراکي هايي بايد در سالاد گنجانده شود و از چه خوراکي هايي بايد پرهيز شود؟

_ يکي از اشتباهات رايج به هنگام درست کردن سالاد گنجاندن مقادير قابل توجهي مغز و آواکادو در آن است؛ هرچند اين دو خوراکي بسيار سالم و مفيد هستند اما به شرط آنکه ميزان محدودي از آنها در طول روز مصرف شود. در واقع، مغز و آواکادو بايد جزء هميشگي يک سالاد باشند ولي فراموش نکنيد تنها يک مشت کوچک مغز و يک سوم آواکادو براي يک روز کافي است.

_ مورد ديگر آنکه به جاي سس هاي چرب از يک قاشق غذاخوري روغن زيتون، سرکه بالزاميک يا نمک دريايي استفاده کنيد. به خاطر داشته باشيد، حذف کامل روغن از سالاد براي بدن آسيب زاست. علاوه بر اين، 20 دقيقه پيش از مصرف سالاد آب بنوشيد؛ چراکه در بسياري مواقع شما احساس تشنگي را با گرسنگي اشتباه مي گيريد و همين موضوع باعث افزايش حجم غذاي مصرفي شما مي شود. در چنين حالتي دو اتفاق مي افتد؛ مصرف بيش از حد سالاد يا افزون يک غذاي مکمل به آن وعده.

_ زمان و موقعيت مصرف سالاد نيز تأثير به سزايي در حجم خوردن آن دارد. غذا خوردن در موقعيت هايي مثل تماشاي تلويزيون يا کار با کامپيوتر که ارتباط مغز با بدن قطع مي شود فارغ از نوع غذا منجر به چاقي مي شود. کاهش وزن به معناي کم کردن ميزان کالري مصرفي يا خوردن غذا کمتر از ميزان سوخت و ساز بدن است. بنابراين، سالاد به عنوان يک غذاي کم کالري نقش مهمي در کم شدن وزن ايفا مي کند ولي به شرط آنکه به ميزان مناسبي مصرف شود و ترکيبات سالم و به اندازه اي داشته باشد.

منبع : fa.shafaqna.com