چه خبر - مراسم طبخ آش سبزي 28 صفر که مراحل تهيه مواد و آماده سازي آن از هفته‌ها قبل آغاز شده بود، عصر روز يکشنبه 7 آذر در بوستان خلدبرين شيراز آغاز شد و سحرگاه دوشنبه 8 آذر بين مردم توزيع شد. مسئول اجرايي گروه فرهنگي امام هادي(ع) شيراز در اين خصوص گفت: امسال نيز براي شانزدهمين سال پياپي با همراهي مردم و عاشقان اهل بيت عصمت و طهارت و پيامبر صلح و رحمت حضرت محمد مصطفي(ص) کار طبخ 80 هزار کيلوگرم آش به خوبي اجرا شد.
«محمد اسدي» با اشاره به حضور پررنگ مردم در برنامه‌هاي مختلف تهيه، آماده‌سازي و طبخ اين آش، گفت: براي پخت اين آش 4500 کيلوگرم برنج، 4000 کيلوگرم سبزي تره، 2500 کيلوگرم لوبيا، 1500 کيلوگرم نخود، 1500 کيلوگرم عدس استفاده شد.
او اضافه کرد: در اين آش 120 کيلوگرم سبزي ترخون خشک، 150 کيلو گرم زردچوبه و فلفل و ادويه، 300 کيلوگرم پياز، 150 کيلوگرم پيازداغ، 30 حلب روغن 17 کيلوگرمي و 120 رأس گوسفند استفاده شد.
![تهيه آش نذري 80 هزار کيلويي در شيراز]( "تهيه آش نذري 80 هزار کيلويي در شيراز")
اسدي با بيان اين‌که طبخ آش در 50 ديگ انجام شده است، گفت: امسال 600 مرد و 250 زن در تهيه و طبخ آش سبزي صلواتي همکاري داشتند.
مسئول اجرايي گروه فرهنگي امام هادي(ع) يادآور شد: 15 سال قبل پخت اين آش در مقياس 1000 کيلوگرم آغاز شد و هر سال مقداري به آن اضافه شد تا سال گذشته که اين ميزان به 80 تن رسيد و امسال هم همين ميزان طبخ شد.
اسدي تاکيد کرد که تمام هزينه‌ها و کارهاي پخت اين آش نذري با حضور و مشارکت مردم انجام مي‌شود و با توجه به گستردگي اين کار، مردم ديگر استان‌هاي کشور نيز در پخت آش نذري 28 صفر مردم شيراز مشارکت دارند.
منبع: ايسنا