چه خبر -
منظور ما را اشتباه متوجه نشويد، بعضي افراد عاشق قهوه هستند. اين، يکي از عادات آنهاست که بسيار هم سالم است. تحقيقات بسياري، قهوه را با مزاياي سلامتي متعدد مانند کاهش خطر ابتلا به زوال عقل، افزايش سوخت و ساز بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست، مرتبط دانسته اند. و پس از آن، خاصيت انرژي زاي قهوه است که صبحها ما را سرحال کرده و به ما کمک مي کند تا بر افت شديد انرژي در اواسط بعد از ظهر غلبه کنيم. اما غير مسئولانه است که فقط مزاياي مثبت قهوه را برشمريم.
4 موردي که قهوه ممکن است به سبک زندگي سالم شما صدمه بزند
هنگاميکه قهوه شما بيش از حد داغ است
اگر دوست داريد به محض دم کشيدن قهوه‌تان آن را بنوشيد، شايد لازم باشد آن را خنک کنيد (بمعناي واقعي کلمه). با توجه به يک گزارش جديد از سازمان بهداشت جهاني، مصرف نوشيدني هاي داغ با دماي بالاي 65 درجه سانتيگراد، ممکن است خطر ابتلا به سرطان مري را افزايش دهد. با در نظر گرفتن آنکه اکثر رستورانهاي آمريکايي، قهوه را بين 63 و 79 درجه سانتيگراد سرو مي کنند، اين بسيار نااميد کننده است. اگر قهوه‌تان را در خانه دم مي کنيد، هنوز هم مصون نيستيد قهوه‌سازهاي خانگي معمولا قهوه را در دماي 85 درجه سانتيگراد، دم مي کنند. اضافه کردن مقداري شير يا خامه مي تواند دماي قهوه را پايين بياورد، اما فقط تا 5 درجه. بهترين راه حل؟ صبور باشيد. يک فنجان قهوه‌سياه در يک ليوان سراميک 10 اونسي، براي خنک شدن تا دماي مطمئن 65درجه سانتيگراد، معمولا به حدود 5 دقيقه زمان نياز دارد.
اگر مستعد ابتلا به اضطراب هستيد
اگر احساس اضطراب مي کنيد، نوشيدن چندين فنجان قهوه مي تواند تا حدي مسبب آن باشد. علي ميلر، rd، متخصص تغذيه و نويسنده naturally nourished مي گويد کافئين، يک اثر محرک روي سيستم عصبي دارد و باعث ترشح هورمون استرس(کورتيزول) شده، پاسخ جنگ يا گريز ما را تحريک مي کند و ثابت شده که باعث تشديد اضطراب و مشکلات خواب مي گردد (بخصوص در افراد مبتلا به اختلالات وحشت يا اضطراب اجتماعي).
براي کاهش اثر کافئين، به يک يا دو فنجان، 220 سي‌سي قهوه در روز بسنده کنيد يا مخلوطي که نصف آن قهوه‌بدون‌کافئين و نصف ديگرش قهوه‌کافئين‌دار است، بنوشيد. و از حدود 6 ساعت قبل از خواب، قهوه ننوشيد.
هنگاميکه شديداً دچار کمبود خواب هستيد
شايد قهوه، يک راه حل طبيعي براي يک شب کم خوابي يا بي خوابي، بنظر برسد (و مي تواند اينطور هم باشد) اما فقط تا حدي. يک تحقيق جديد نشان مي دهد که اگر براي 3 شب متوالي کمتر از 5 ساعت خوابيده باشيد، ديگر کافئين در بهبود هوشياري شما موثر نخواهد بود. دليل: خواب بسيار کم باعث چنان کاهش شديدي در عملکرد شناختي مي شود که هيچ مقدار کافئيني نمي تواند بر آن غلبه کند. اگر نمي توانيد 7 ساعت در شب بخوابيد، قهوه را بطور کامل کنار بگذاريد و در هنگاميکه سطح انرژي تان پايين مي آيد، يک چرت 20 دقيقه اي بزنيد که تحقيقات نشان مي دهد بهتر از قهوه مي تواند به شما کمک کند تا بر علائم محروميت از خواب غلبه کرده و هوشياري تان را بهبود ببخشيد.
صبح خيلي زود نيز قهوه ننوشيد
نوشيدن يک فنجان قهوه در ساعت 6 صبح، هيچ فايده اي براي سطوح انرژي شما ندارد. دليلش اين است که در چند ساعت اول بعد از بيدار شدن از خواب، سطوح هورمون استرس شما (کورتيزول) در بالاترين مقدار خود قرار دارد که در واقع، يک افزايش انرژي طبيعي به شما مي دهد. بنابراين بسياري از کارشناسان معتقدند که بهترين زمان براي نوشيدن اولين فنجان قهوه تان بين 10 صبح و 12 ظهر است، يعني هنگاميکه سطوح کورتيزول شروع به پايين آمدن مي کنند. به اين ترتيب، شما از انرژي طبيعي بالاي بدنتان بهره خواهيد برد و آن کافئين را براي زماني مي گذاريد که واقعا به آن نياز داريد. اگر اولين فنجان قهوه تان را خيلي زود بنوشيد، احتمالا چند ساعت بعد براي حفظ انرژي تان به يک قهوه ديگر نياز خواهيد داشت و با توجه به تاريخچه شخصي سلامت تان، ممکن است قهوه بيشتر چيز مفيدي نباشد. براي افرادي که بسختي شرايطي مانند فشار خون بالا، ديابت و بيماري ريفلاکس معده به مري را کنترل مي کنند، ممکن است مضرات قهوه بيش از حد، بيشتر از مزاياي آن باشد.
منبع: fitnessmagazine.ir