چه خبر - آيا مصرف زياد روغن زيتون مي تواند مضر باشد؟
روغن زيتون يکي از سالم‌ترين روغن‌ها به‌حساب مي‌آيد، اما اين فرآورده، همانند همه محصولات، داراي عارضه جانبي نيز است. بنابراين بايد مراقب باشيد و در مصرف روغن زيتون تعادل ايجاد کنيد. در اين مطلب به چند پيامد زياده روي در مصرف روغن زيتون اشاره شده است. اين روغن اگر چه براي آن دسته از افرادي که فشارخون بالا دارند مناسب است، اما تعادل در مصرف آن ضروري است.
التهاب
ميزان چربي اين روغن احتمال التهاب را بالا مي‌برد. ميزان اسيد در اين روغن مقداري ليپوپليسکاريدز در خون رها مي‌کند و هر چه ميزان آن بيشتر باشد احتمال التهاب نيز افزايش پيدا مي‌کند.
اسهال
افراط در مصرف روغن زيتون به دليل بالا بودن ميزان چربي مي‌تواند باعث اسهال شود.
افت فشارخون
نتايج بررسي نشان مي دهد، مصرف زياد روغن زيتون مي‌تواند به افت فشارخون منجر شود. اگر چه افت فشار براي بيماران مبتلا به فشار خون بالا مفيد است، اما براي افراد عادي دردسر ساز خواهدشد.
مصرف زياد روغن زيتون به افراد چاق توصيه نمي‌شود
مصرف زياد روغن زيتون مي‌تواند باعث انسداد در کيسه صفرا و بروز سنگ صفرا شود. علاوه بر آن باعث بالا رفتن وزن نيز مي‌شود.
حساسيت
در افرادي که به حساسيت مستعد هستند، مصرف زياد روغن‌زيتون مي‌تواند حساسيت پوستي، تنفسي و ... ايجاد کند.
براي پوست مفيد نيست
مصرف بيش‌ازحد روغن‌زيتون مي‌تواند براي بعضي از پوست ها مشکل ايجاد کند، ازجمله ايجاد آکنه، جوش‌هاي ريز پوستي و ... .
چربي‌هاي اشباع‌شده
روغن‌زيتون داراي ميزان تک چربي اشباع شده است. مصرف2 قاشق مرباخوري روغن‌زيتون در يک وعده غذايي به افزايش اسيدهاي چرب منجر مي‌شود و اين مي‌تواند احتمال بيماري‌هايي مانند چاقي مفرط، حمله قلبي، سرطان و ... را بالا ببرد. بنابراين در مصرف اين محصول سلامت بخش هم رعايت اعتدال ضروري است.
منبع:روزنامه خراسان