چه خبر - شير را گرم بخوريم يا سرد؟
متخصصان طب سنتي معتقدند، بهتر است شير گرم ميل شود تا موجب سرعت نفوذ آن شده و زودتر از معده عبور کند. طريقه جوشاندن شير به اين ترتيب است که به‌اندازه يک‌چهارم شير، آب به آن اضافه کنيد. سپس در حرارت ملايم بجوشانيد تا آب اضافه شده، تبخير شود.
يکي از مهم‌ترين دلايل ابتلا به اسهال درکودکاني که نوشيدني سرد بويژه شير مي‌خورند، کاهش انرژي معده و اختلال در عملکرد اين عضو است. وقتي شير را از يخچال درمي‌آوريد و به کودک مي‌دهيد و او بي‌وقفه مي‌نوشد، حجم زيادي شير سرد وارد معده مي‌شود و معده پيش از آن که مشغول هضم و جذب شود، بخش زيادي از انرژي را به دليل سردي شير از دست مي‌دهد. پس انرژي کمتري براي هضم و جذب آن ذخيره مي‌کند.
منبع:jamejamonline.ir