چاپ

چه خبر - بهبود خلق و خوي و رفع عصبانيت با اين صبحانه شادي آور!

حسين ايماني متخصص تغذيه و عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي: در ميان وعده هاي غذايي صبحانه از اهميت بسزايي برخوردار است زيرا مصرف صبحانه سبب افزايش قندخون شده که بهبود خلق و خوي افراد را به همراه دارد.

- ويتامين هاي گروه ب احساس شادي و نشاط را در افراد فراهم مي کنند. نان هاي سبوس دار مانند نان جو و سنگک از منابع تامين کننده ويتامين ب به شمار مي آيند.

- نوشيدن يک ليوان شير در صبحانه که منبع غني از ويتامين ب2 است مفيد است.

- عسل نيز به دليل دارابودن آنزيم ها و مواد آنتي اکسيداني از گزينه هاي مفيد در صبحانه است.

- اسيدهاي چرب امگا3 نيز در ساخت سيستم مغز و اعصاب در دوران جنيني نقش موثري دارد، مغز گردو که حاوي امگا3 است از گزينه هاي مفيد در رفع عصبانيت به حساب مي آيد.

- ويتامين هاي C، D، E، رنگدانه بتا کاروتن و ماده معدني سلنيوم نيز انرژي روزانه بدن را تامين مي کنند. نوشيدن يک ليوان آب هويج، آب انبه و آب پرتقال طبيعي نيز در صبحانه مفيد است و گوجه فرنگي که سرشار از ليکوپن و ويتامين C است،.

- اسيد آمينه تريپتوفان پيش نياز ساخت هورمون سروتونين(هورمون شادي) است. مصرف مواد لبني کم چرب که حاوي اين اسيدهاي آمينه هستند، در مبتلايان به افسردگي توصيه مي شود. همچنين استفاده زياد از مواد لبني پرچرب احتمال ابتلا به بيماري هاي قلبي و عروقي را افزايش مي دهد.

منبع:jamejamonline.ir