چه خبر - خمير پيتزاي خانگي را با اين دستور بي نقص درست کنيدمواد لازم براي تهيه خمير پيتزاي خانگي
آرد سفيد : 3 نيم ليوان ( نيم ليوان از ليوان کوچکتر و از استکان بزرگتر است )
روغن مايع : 1 استکان
زرده ي تخم مرغ : 2 عدد
شير : 1 استکان
بيکينگ پودر : 1 قاشق چايخوري
نمک : به ميزان لازم
شکر : يک قاشق مربا خوري
طرز تهيه خمير پيتزاي خانگي
2 عدد زرده را در ظرفي ريخته و با يک قاشق چايخوري شکر و مقداري نمک مخلوط کنيد.
سپس شير را اضافه کرده و همچنان به هم بزنيد.
روغن را به اين مواد اضافه کرده سپس آردها را که قبلا بيکينگ پودر در آنها ريخته و مخلوط کرده ايد را کم کم به ظرف حاوي مواد بيفزاييد و خوب مخلوط کرده و ورز دهيد.
خمير آماده شده را به مدت نيم الي سه ربع ساعت در ظرف در داري درون يخچال بگذاريد.
پس از اين مدت آن را درون ظرف نچسبي که قبلا با روغن مايع کاملا چرب شده است پهن کرده و مواد پيتزاي خود را روي آن بريزيد.
براي خوش طعم شدن پيتزاي خود مي توانيد به مواد پيتزايتان علاوه بر آويشن، از سبزيجات معطر ديگري مثل آلاله، مرزنگو، نعنا، مرزه و پونه استفاده کرده و طعم پيتزاي خود را متفاوت کنيد .
تهيه وتدوين : - زهرا پهلوان زاده
منبع: سيمرغ