چاپ

چه خبر - با اين ترفندها به راحتي آشپزي کنيدگيره قاشق

معمولا خانم هاي خانه دار قاشق را که براي هم زدن به کار مي برند از داخل قابلمه بر نمي دارند .اين کار مشکلي ايجاد نمي کند اما زماني که قاشق داخل قابلمه مي افتد صداي کدبانوها در مي آيد .براي اين که اين اتفاق براي شما نيفتد، با گيره چوبي لباس قاشق را کنار بدنه قابلمه قرار دهيد .

بو گير گياهي

اگر داخل آپارتمان بوي بدي استشمام مي کنيد، کافي است کمي برش ليمو همراه چند برگ رزماري را داخل قابلمه با کمي آب بجوشانيد .

تازه نگه داشتن نان

به منظور تازه نگه داشتن نان براي يک شب کامل، يک ساقه کرفس را همراه با آن در کيسه پلاستيکي قرار دهيد تا نان رطوبت و طعم تازه خود را حفظ کند.

خلاصي از بوي فلفل

قبل از بريدن فلفل تند، دست ها را با کمي روغن چرب کنيد تا با ايجاد مانع، تندي و بوي آن جذب پوست نشود.

تزئين کيک و کلوچه

از سرنگ براي تزيين کردن روي کيک يا کلوچه به‌ طور ماهرانه استفاده کنيد و لذت ببريد.

جلوگيري از چسبيدن کيک به قالب

براي پيشگيري از چسبيدن مايه کيک به قالب، مخلوطي از روغن مايع،کره و آرد ته قالب بريزيد .

آبگيري ليموي تازه

براي به دست آوردن آب بيشتر و استفاده بهينه از يک ليموي تازه، آن را قبل از قاچ کردن و برش دادن کمي فشار دهيد وروي سطح ميز بغلتانيد.

جلوگيري از کدري قابلمه آلومينيومي

جوشاندن پوست سيب به مدت 30 دقيقه در قابلمه آلومينيمي، مانع کدري قابلمه خواهد شد.

حفظ رنگ سبزي ها

براي حفظ رنگ سبزي ها به ويژه گل کلم قرمز، هنگام پخت کمي آب ليمو به آن اضافه کنيد. اسيديته آن در حفظ رنگدانه و فلاوانوئيد موثر است.

پيشگيري از فاسد شدن سبزي

براي پيشگيري از فاسد شدن سبزي ها، در کشوي ويژه سبزيجات يخچال، حوله کاغذي قرار دهيد تا با جذب کردن آب اضافه، مانع از پوسيدگي آن ها شود.

منبع : khorasannews.com