چه خبر - خريد زياد 7 مورد زير مضر استادويه جات
شايد بسته بندي روي اين ادويه ها ادعا کنند که مواد داخلشان يک تا چهار سال عمر مي کنند اما اين ادعا با اين شرط درست است که به درستي نگهداري شان کنيد. رطوبت و گرماي اجاق ممکن است به ادويه جاتي که نزديک آن نگهداري مي کنيد رخنه کنند. برخي ادويه جات مانند پودر فلفل در يخچال بهتر مي مانند. با اينکه ادويه جات کهنه نمي توانند مريضتان کنند اما ديگر آن طعم و خاصيت سابق را هم نخواهند داشت. ادويه جات را در بسته بندي هاي کوچک خريداري کنيد و به محض کاهش کيفيت جايگزينشان کنيد.
سفيد کننده
چه باور بکنيد چه نه، سفيد کننده داراي تاريخ انقضا است. وقتي درب آن را باز مي کنيد بعد از شش ماه ديگر کيفيت سابق را نخواهد داشت. اما نمونه هاي پودري آن داستانشان فرق دارد اگر در جايي خشک و خنک نگهداري شوند کيفيت خود را حفظ خواهند کرد. پس يا پودرش را بخريد و يا اگر سفيد کننده مايع استفاده مي کنيد يک کوچکش را بخريد.
چاشني ها
با اينکه آنها مواد نگهدارنده زيادي دارند و در يخچال هم نگهدار مي شوند، اما تا ابد دوام نمياورند. همين که يک بطري را باز مي کند تنها چند ماه طول مي کشد تا خراب شود. براي مثال مايونز، تنها دو ماه بعد از باز شدن بايد در يخچال نگهداري شود اما سس کچاپ مي تواند تا شش ماه دوام داشته باشد. پس به جاي خريد بطري هاي بزرگ سس نمونه هاي کوچکتر را خريداري کنيد.
محصولات مراقبت از پوست
هر بار که انگشتتان را داخل کرم مراقبت از پوست مي بريم ميکروب ها را نيز به آن انتقال مي دهيم و خطر آلودگي افزايش مي يابد. بعلاوه تعداد زيادي از محصولات مراقبت پوست پس از اولين استفاده تنها سه تا شش ماه تاثير خود را حفظ مي کنند. محصولاتي را بخريد که بيشتر استفاده مي کنيد و طوري آنها را به کار ببريد که تا وقتي تاثير دارند تمام شوند.
آرد کامل و سبوس دار
آرد ماده اي است که باعث مي شود سوپ و سس لعاب بگيرند چون جذب کننده آب است. اما اين بدان معنا نيز هست که رطوبت را از هوا هم جذب مي کند و باعث کپک زدنش مي شود. با اينکه آرد همه منظوره مي تواند تا يک سال دوام بياورد، آرد کامل ممکن است تنها بعد از چند ماه خراب شود چون حاوي روغن هستند. وقتي اين روغن ها کاهش مي يابند، آرد شروع به بو گرفتن مي کند.
تخم مرغ
خريد بسته هاي بزرگ تخم مرغ مسلما ارزانتر برايمان تمام مي شود. اما فقط زماني تخم مرغ را به تعداد زياد خريداري کنيد که مي خواهيد براي جمع بزرگي مورد استفاده قرارشان بدهيد. تخم مرغ ها بعد از سه تا پنج هفته رو به انقضا مي رود. هميشه به تعدادي تخم مرغ خريداري کنيد که مي دانيد به کارتان مي آيد وگرنه مجبور مي شويد تعدادي را دور بيندازيد.
قهوه
در حالي که قهوه خرد شده حتي سه تا پنج ماه پس از خريد دوام مي آورد اما دانه هاي قهوه تازه پس از چند هفته طعم و تازگي خود را از دست مي دهند. اگر مي خواهيد مقدار زيادي قهوه بخريد توصيه مي شود قهوه فوري را انتخاب کنيد. اين نوع قهوه تا 20 سال هم دوام دارد.
منبع : bedunim.ir