چاپ

چه خبر -

اگرچه براي کاهش وزن مصرف کربوهيدرات را کاهش داده‌ايد اما بدن به کربوهيدرات کافي و سالم نياز دارد.کمبود کربوهيدرات مي تواند باعث ايجاد ضعف و افسردگي شود .در کل بايد يک برنامه غذايي متعادل و تشکيل‌شده از کربوهيدرات کافي، پروتئين،ويتامين و ماده کاني(به ماده‌اي گفته مي‌شود که به طور طبيعي از معدن (کان) به دست مي‌آيد) را حفظ کنيد تا سالم بمانيد.

علايم کمبود کربوهيدرات: *کمبود انرژي:

نقش عمده کربوهيدارت ها تأمين انرژي بدن است.با حذف کربوهيدرات بدن دسترسي آني به انرژي ندارد، درنتيجه در طول روزاحساس بي‌حالي و خستگي مي‌کنيد.

*قدرت ذهني پايين:

کربوهيدرات نه‌تنها عضلات بلکه مغز را نيز تقويت مي‌کند.به همين دليل است که احساس مي کنيد همانند قبل نمي‌توانيد درست فکر کنيد،تمرکزتان کمتر شده است يا برخي چيزها را به خاطرنمي آوريد. رژيم کم کربوهيدرات براي افرادي که براي کار بايد از مغز کار بکشند، مناسب نيست.

*حالت تهوع و سرگيجه

تکرار اين حالت ها نشانه کمبود کربوهيدرات است.اين دو حالت به دليل کتوزيس و عرضه نشدن ميزان کافي کربوهيدرات ايجاد مي شود.

کتوزيس چيست؟

کتوزيس، يک فرايند متابوليکي نرمال است که بدن شما براي حياتش آن را انجام مي‌دهد. هنگاميکه بدنتان کربوهيدرات کافي از مواد غذايي دريافت نکند تا سلول‌هاي شما براي توليد انرژي، آنها را بسوزانند، به جاي آن، چربي را مي‌سوزاند. آنگاه بعنوان بخشي از اين فرايند، چيزي ساخته مي‌شود بنام کتون.اگر سالم هستيد و يک رژيم غذايي متعادل داريد، بدن شما مقدار سوزاندن چربي اش را کنترل مي‌کند، و معمولا کتون ساخته نشده و از آن استفاده نمي‌شود. اما هنگاميکه کالري مصرفي يا مقدار مصرف کربوهيدرات‌تان را کاهش مي‌دهيد، بدن شما براي توليد انرژي از کتوزيس استفاده مي‌کند.اين مسئله، مي‌تواند بعد از يک ورزش طولاني يا در طول بارداري نيز اتفاق بيفتد. براي افراد مبتلا به ديابت کنترل نشده هم، کتوزيس نشانه‌ي عدم استفاده‌ي کافي از انسولين است. هنگاميکه کتون‌ها جمع شوند، کتوزيس مي‌تواند خطرناک گردد. سطوح بالاي کتون، منجر به کم آبي بدن مي‌شود و تعادل مواد شيميايي خون شما را بر هم مي‌زند.

*سردرد:

کتوزيس باعث بروز علايم متفاوتي مي‌شود که يکي از آن‌ها سردردهاي مکرر است.سردرد مي‌تواند قدرت تمرکز را پايين بياورد.

*بوي نامطبوع دهان:

آيا دهان شما بوي استون گرفته است؟ جاي تعجب نيست زيرا اين‌يکي از علايم کمبود کربوهيدرات است.اين بوي دهان با مسواک زدن مکرر از بين نمي‌رود و بايد حتماً کربوهيدرات را به برنامه غذايي خود اضافه کنيد.

*درد مفصل:

عوارض کمبود کربوهيدرات متعدد است و به موارد گفته شده محدود نمي شود.با وارد شدن بدن به مرحله کتوزيس، اوريک‌اسيد بيشتري توليد مي‌شود و مفصل ها متورم و دردناک مي شود. از طرفي خطر بروز سنگ کليه نيز افزايش مي يابد.

*يبوست:

در يک برنامه غذايي کم کربوهيدرات، معمولا ميوه و غلات کامل کمي وجود دارد .فيبر که نوع کربوهيدرات غيرقابل‌هضم است، براي کاهش خطر بروز سرطان کولون لازم است. ازآن جا که مصرف کربوهيدرات به حرکت روده‌ها و دفع مدفوع کمک مي‌کند، کاهش دادن آن مي‌تواند باعث بروز يبوست شود.

*افسردگي خفيف:

براي توليد سروتونين نياز به کربوهيدرات است.سروتونين نوعي ماده است که خلق‌وخو را تنظيم مي‌کند. درصورتي‌که در طول روز احساس ناراحتي مي‌کنيد، به برنامه غذايي خود دقت کنيد شايد ميزان مصرفي کربوهيدرات کم شده است.

*تندمزاجي:

افرادي که مصرف پايين کربوهيدرات دارند، با کوچک‌ترين چيزي ناراحت مي‌شوند. مصرف پايين کربوهيدرات تعادل سروتونين در مغز را به هم مي زند و فرد بدخلق مي‌شود.

منبع:روزنامه خراسان