چه خبر - تاثير ويتامين C برکاهش اثرات مخرب آلودگي هوا
مبتلايان به آسم يا بيماري مزمن انسدادي ريه که به اندازه کافي ويتامين C دريافت مي‌کنند، مشکلات تنفسي کمتري در طي روزهاي آلوده را تجربه خواهند کرد و آنهم به خاطر آنتي اکسيدان هاي موجود در اين ويتامين است.
اين آنتي اکسيدان ها از بدن در برابر راديکال‌هاي آزاد مضر که مي‌توانند به سلول‌ها آسيب برسانند، محافظت مي‌کنند. تحقيقات نشان داده با افزايش هر 10 ميکروگرم ذرات آلوده در هر متر مکعب، افزايش 35 درصدي خطر بستري بيماران مبتلا به آسم يا بيماري مزمن انسدادي ريه در بيمارستان وجود دارد. در واقع خطر بستري اين افراد اگر سطوح ويتامين C بدنشان پايين‌تر باشد، 1.5 برابر بيشتر از ساير افراد است.
ويتامين C سبب افزايش مقاومت به عفونت‌ها (تقويت سيستم ايمني) و افزايش جذب آهن مي‌شود در نتيجه در شرايط آلودگي هوا توصيه مي‌شود. بهتر است ميوه‌ها و سبزيجات در شرايط آلودگي هوا به صورت خام مصرف شوند تا ويتامين C موجود در آن‌ها حفظ شود.
منبع:salamaneh.com