چاپ

چه خبر - مواد لازم سوپ مرغ براي افطار ماه رمضان

سينه مرغ خرد شده : 450 گرم
پياز متوسط رنده شده : 2 عدد
ماکاروني فرمي : 1/3 پيمانه
نخود کنسرو شده : 1/3 پيمانه (اگر از نخود خشک شده استفاده مي کنيد آنها را يک شب در آب بخيسانيد)
روغن نباتي : 2 قاشق غذاخوري
زرده تخم مرغ : 2 عدد
دارچين : اندکي
نمک و فلفل براي طعم دار کردن
جعفري ريز خرد شده : 2 قاشق غذاخوري
آب ليمو : 1 قاشق غذا خوري
1.5 ليتر آب ( 6 ليوان )

طرز تهيه سوپ مرغ براي افطار ماه رمضان

_ در قابلمه روغن، مرغ، پياز، دارچين، نمک و فلفل را اضافه کنيد. در ظرف را ببنديد و مرغ را روي حرارت متوسط به مدت 5-10 دقيقه بپزيد.
_ پس از 5 الي 10 دقيقه، 1 ليتر ( 4 ليوان ) آب به مرغ اضافه کنيد. در ظرف را ببنديد و اجازه دهيد مرغ روي حرارت بالا تا زمان پختن که حدود 30 دقيقه طول مي کشد، بپزد.
_ هنگامي که مرغ پخته شد، 1/2 ليتر ( 2 فنجان ) آب، ماکاروني فرمي، و کنسرو نخود را به مرغ اضافه کنيد. در ظرف را ببنديد و اجازه دهيد تمام مواد 5 دقيقه ديگر بپزند.
_ آب ليمو و زرده تخم مرغ زده شده اضافه کنيد و آن را با جعفري و آب ليمو مخلوط کرده و به مابقي سوپ تان اضافه کنيد.

منبع: سيمرغ