بهار نزديک است و بساط هفت سين پهن مي شود اما بدون سبزه اين سفره صفايي ندارد . سبزه امسال مي تواند هنر دست کدبانويي چون شما باشد !؟امتحان کنيد . مواد لازم :● يک ليوان عدس● يا يک ليوان گندم
ظروف و وسايل لازم:يک بشقاب يک کاسه و يک تکه پارچه.
طرز تهيه:براي اين کار از دو هفته به عيد شروع کنيد.مجبور نيستيد هر دو نوع سبزي را سبز کنيد يا حتي اگر گندم در دسترس نداريد مي توانيد از دانه‌هاي جو هم استفاده کنيد فرق چنداني با هم ندارند و قبل از اينکه مشخص بشود گندم هستند يا جو سيزده بدر سر رسيده و ديگر نيازي به آنها نداريد.عدس را شب قبل از شروع کردن داخل يک کاسه بريزيد و آب روي آن بريزيد تا از روي عدس‌ها رد شود و تمام عدس‌ها زير آب باشند. در عرض 24 ساعت عدس‌ها خوب آب جذب خواهند کرد و حتي بعضي از آنها شروع به دهن باز کردن مي‌کنند.بعد از 24 ساعت عدس‌ها را بريزيد داخل يک بشقاب و روي آن را با پارچه که خوب خيس کرده ايد بپوشونيد سعي کنيد از اين به بعد پارچه خشک نشود و هر وقت پارچه خشک شد کمي آب روي آن بريزيد تا عدس‌ها خشک نشوند.معمولا بعد از يکي دو روز عدس‌ها شروع به تنجه زدن مي کنند مواظب باشيد که در تمام مدت پارچه خيس باشد. بعد از اينکه عدس‌ها همگي تنجه زدند و شروع به نشان دادن قسمت سبز خود شدند، پارچه را از روي آن برداريد و دقت کنيد که عدس‌ها را هر روز آب بدهيد و مخصوصا اگر در جاي گرم نگه داري مي‌کنيد ممکن است که حتي دو بار در روز مجبور به آب دادن آن بشويد به علت اينکه خاک در سبز کردن سبزي استفاده نمي کنيم دانه‌ها براي رشد نياز به آب مداوم دارند در غير اين صورت زرد رنگ و حتي خشک مي‌شوند، همچنين سعي کنيد آنها را در مقابل آفتاب قرار بدهيد. اگر در جايي هستيد که در اين فصل از سال آفتاب کم پيدا مي‌شود سبزي را زير نور مهتابي يا چراغ‌هاي مخصوص گياهان قرار بدهيد در غير اين صورت سبزي شما زرد خواهد شد.براي سبز کردن گندم هم به همان روش عدس عمل کنيد فرق چندان بين اين دو نيست فقط دانه‌هاي گندم بخاطر اينکه کوچکتراند اولا کمي بيشتر گندم استفاده کنيد دوم اينکه وقتي خواستيد يکي دو روز پس از خارج کردن از آب آنرا در پارچه بپيچيد يعني هم زير آن بايد پارچه باشد هم روي آن چون نياز به آب بيشتر است در غير اين صورت زودتر از عدس خشک خواهد شد. گردآوري:گروه سبک زندگي سيمرغwww. منبع:chenchene.com مطالب پيشنهادي:خانه‌داري مقتصدانه! نوآوري در کدبانوگري با توصيه هاي ما! روشهايي ساده و ارزان براي خوش بو کردن منزل! آيا نگهداري از بامبو خوش شانسي مي‌آورد؟ براي خانه تكاني از كجا بايد شروع كرد؟