چه خبر - در آشپزخانه تان مراقب اين اشتباهات باشيد
اينکه ما بسياري از کارها را به طور روزمره انجام مي‌دهيم دليل نمي‌شود که تصور کنيم آن کارها صحيح هستند. اشتباهاتي که خانم‌ها در آشپزخانه نيز انجام مي‌دهند از اين دست هستند و بيشتر خانم‌ها به اين دليل که به اين کارها عادت دارند، آن‌ها را صحيح تلقي مي‌کنند. از جمله پرتکرارترين اشتباه‌هاي خانم‌ها در آشپزخانه از اين قرار است :
_ سبزي‌هاي خوردني را با رطوبت در کيسه نگه مي‌داريد و با اين کار خود سبب پژمرده شدن آن‌ها مي‌شويد. در صورتي که مي‌توانيد بعد از شست‌وشو آن‌ها را خشک کنيد و سپس از آن‌ها نگهداري کنيد.
_ ورقه‌هاي آلومينيومي را پاره مي‌کنيد در صورتي که روي رول‌هاي آلومينيومي علامت‌گذاري شده است که از کدام قسمت بايد بريده شوند. بيشتر افراد به اشتباه فکر مي‌کنند چون پاره کردن اين فويل‌ها با دست آسان است پس نيازي به قيچي نيست.
_ پوست سيب زميني خام را با چاقو مي‌کنيد و از اين طريق مواد موجود در ناحيه اطراف پوست آن را نيز از بين مي‌بريد. در صورتي که با قرار دادن سيب‌زميني به مدت کمي در آب و يا جوشاندن آن مي‌توانيد پوست آن را بدون صدمه به گوشت آن بتراشيد.
_ مايکروويو را تميز مي کنيد و داخل آن را سيم مي‌کشيد. بهتر است به جاي اين کار، اسفنجي خيس را به مدت يک دقيقه آغشته به کمي مواد تميزکننده داخل آن قرار دهيد و آن را روشن کنيد. اين افزايش دما و تبخير آب اسفنج سبب از بين رفتن جرم موجود در مايکروويو مي‌شود.
منبع : جام جم سرا