چاپ

با بيماري كبد چرب (Fatty liver) و احتمال ابتلاء به آن آشنا شويد

كبد چرب عارضه اي است كه به دليل شيوه زندگي كم تحرك، مصرف غذاهاي چرب، شيرين و پركالري بوجود مي آيد و محققان پيش بيني مي كنند كه اين عارضه تا چند سال آينده به يك تهديد جدي و شايع براي سلامت كبد تبديل مي شود.

وجود چربي در كبد طبيعي است، ولي زماني كه اين ميزان افزايش يابد، يعني بيش از 5 تا 10 درصد از وزن كبد شود، عارضه اي به نام كبد چرب به وجود مي آيد.

اين بيماري در مراحل اوليه هيچ علامت خاصي ندارد و با گذشت زمان و پيشرفت بيماري علايمي مانند احساس خستگي، كاهش وزن و اشتها، زرد شدن پوست، ضعف، حالت تهوع، سردرگمي و اختلال حافظه در بيمار ديده مي شود. بزرگ شدن كبد، احساس درد در مركز و قسمت فوقاني راست شكم و تيره شدن پوست گردن و زير بغل يا مشاهده لكه هاي تيره، برخي از علايم ديگر كبد چرب هستند.

كبد يكي از اندام هاي بزرگ سمت راست شكم است، كه حدود 1.36 كيلوگرم وزن دارد. مهمترين وظيفه كبد، تصفيه كردن خوني است كه از دستگاه گوارش وارد كبد مي شود و قرار است در سراسر بدن جريان يابد. تمام مواد سمي و مضر خون در كبد جدا مي شوند. كبد با توليد صفرا، چربي غذا را تجزيه كرده و آن را تبديل به انرژي مي كند. ذخيره قند بدن نيز به عهده كبد است.

توليد و سنتز عناصر مهم پلاسماي خون و ذخيره برخي از مواد مغذي از جمله ويتامين ها و آهن نيز به عهده كبد است. سم زدايي، تنظيم هورمون، سنتز پروتئين، هضم غذا و تجزيه سلول هاي قرمز خون نيز از مهمترين وظايف كبد به شمار مي آيند.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : همه چيز در مورد کبد چرب

ابتلاي 30 درصد ايراني ها به كبد چرب

دكتر اكرم پورشمس فوق متخصص بيماري گوارش و كبد، با اشاره به اينكه مطالعات انجام شده در كشور، نشان مي دهد كه شيوع بيماري كبد چرب در ايران حدود 30 درصد است، گفت، کبد چرب بيماري شايعي است كه مي توان آن را با سبك زندگي افراد مرتبط دانست.

وي افزود، كبد يكي از مهمترين اعضاي بدن است و انسان نمي تواند بدون آن زنده بماند و ضروري است در صورت ابتلا به بيماري هاي كبدي و از جمله كبد چرب آن را به خوبي درمان كند.

استاد دانشگاه علوم پزشكي تهران اضافه كرد، بيماري كبد چرب در افرادي شايع تر است كه مبتلا به اضافه وزن، چاقي، بيماري ديابت، اختلال در چربي خون و بيماري هاي سندرم متابوليك ( اختلال اصلي سوخت قند و چربي در بدن ) هستند.

پورشمس با بيان اينكه در بيماري كبد چرب، علائم اوليه وجود ندارد، تصريح كرد، تشخيص كبد چرب با انجام آزمايش خون يا سونوگرافي صورت مي گيرد.

اگر مي خواهيد بيشتر بدانيد : موثرترين راه درمان کبد چرب

علل ابتلا به كبد چرب

پورشمس با بيان اينكه ابتلا به كبد چرب به چندين عامل بستگي دارد گفت، چاقي و اضافه وزن ، بيماري ديابت ، تغذيه نامناسب ، مصرف غذاهاي بسيار چرب و اختلال در چربي خون ازعواملي هستند كه مي تواند فرد را به درجاتي از كبد چرب مبتلا سازند.

وي ياد آورشد، مصرف بيش از اندازه برخي از داروها مانند داروهاي كورتن دار و هورموني نيز منجر به تجمع چربي در كبد مي شود و مي تواند در دراز مدت به كبد نيز آسيب برساند. همچنين تاثير استعمال دخانيات و مصرف الكل در بروز كبد چرب، به اثبات رسيده است.

چاقي از عوامل مهم كبد چرب

استاد دانشگاه علوم پزشكي تهران با بيان اينكه، كبد چرب در افراد چاق و داراي اضافه وزن شايع تر است، گفت، "كم تحركي و مصرف غذاهاي چرب سبب شده كه مردم روز به روز وزنشان افزايش يافته و همين افزايش وزن، چاقي را به دنبال خواهد داشت.در افراد چاق بيماري هاي اختلال چربي خون ،ديابت و همچنين سندرم متابوليك بيشتر است و اين عوامل مي تواند زمينه بيماري كبد چرب در فرد را افزايش دهد".

پورشمس تاكيد كرد، كبد چرب قابل درمان است و بيماران با كاهش وزن، تغيير شيوه زندگي ، افزايش فعاليت هاي جسماني ، اصلاح برنامه غذايي و كنترل بيماري ديابت و چربي خون مي توانند بيماري خود را به خوبي درمان كنند.

ورزش اولين و مهمترين قدم در درمان كبد چرب

پورشمس با بيان اينكه، ورزش كردن صرفنظر از ميزان و شدت آن، اولين و مهم‌ترين قدم در درمان اين بيماري است، گفت، كاهش وزن و ورزش از مهمترين روش هاي درمان كبد چرب است و 90 درصد بيماران كبد چرب با تغذيه و رژيم غذايي سالم مي توانند بهبود يابند.

وي اضافه كرد، ورزش كردن و انجام فعاليت هاي بدني براي بيماران كبد چرب بسيار مفيد بوده و بهتر است اين افراد، حداقل روزانه 30 دقيقه ورزش و پياده روي را در برنامه زندگي خود بگنجانند.

اين فوق تخصص گوارش و كبد اظهار كرد، افراد چاق بهتر است به آرامي و تحت نظر پزشك وزن خود را كاهش دهند و براي كاهش وزن در قدم اول برنامه هاي رژيم غذايي خود را محدود و كنترل كرده و در كنار آن ورزش و تحرك خود را افزايش دهند.

اصلاح الگوي غذايي

فوق تخصص گوارش و كبد با اشاره به اينكه، اصلاح الگوي غذايي مي تواند از بروز بسياري از بيماري ها بخصوص، ابتلا به كبد چرب در افراد جامعه پيشگيري كند، افزود، ابتلا به كبد چرب با تغذيه نامناسب درارتباط است و مصرف بيش از اندازه چربي ها و غذاهاي آماده و فست فودها و همچنن رژيم غذايي غني از قندها، که در بدن تبديل به ذخيره چربي مي شوند، مي تواند زمينه ابتلا به كبد چرب را افزايش دهد.

پورشمس با توصيه بر اينكه، بهتر است چربي هاي اشباع شده از رژيم غذايي حذف شود، گفت، در تهيه غذا بهتر است از روغن هاي حيواني امتناع كرد و به جاي آن از روغن هاي گياهي و مايع براي كاهش ابتلا به بيماري ها به خصوص كبد چرب، استفاده كرد.

به گفته اين استاد دانشگاه علوم پزشكي تهران، روزانه بايد 5 وعده ميوه و سبزي تازه در برنامه غذايي افراد گنجانده شود و مصرف گوشت قرمز را محدود و به جاي آن از ماهي و مرغ استفاده شود.

پورشمس افزود، افراد مبتلا به اين بيماري ازاستعمال دخانيات،مصرف شيريني و تنقلات ، كله پاچه و غذاهاي سرخ كردني كه منجر به افزايش اختلال در چربي و قند خون مي شود، خودداري كنند.

منبع: irna.ir