مواد اوليه براي تهيه خمير کرپ
شير : يک و نيم ليوان
آرد : يک و نيم ليوان
تخم مرغ : 2 عدد
روغن مايع : 2 قاشق
نمک : 1 قاشق چايخوري
طرز تهيه خمير کرپ
در يک کاسه تخم مرغ ها را ريخته رويش شير, روغن مايع و نمک ريخته و خوب هم مي زنيم.
به اين مواد آرد مي ريزيم و دوباره به هم زدن ادامه مي دهيم.
غلظتش نه زياد سفت و نه زياد روان است، حالا به تابه خيلي کم روغن ماليده و گرم مي کنيم به اندازه نصف ملاقه در تابه مي ريزيم و درحرارت متوسط مي پزيم.
وقتي کرپها پخت از تابه برداشته و در ظرف قرار مي دهيم.
گرم يا ولرم سرو مي کنيم.
منبع : sooran.com