سالاد ماکاروني يکي از خوش طعم ترين پيش غذاهاست و درست کردن آن کار بسيار ساده اي است. اين بار سالاد ماکاروني قالبي درست کنيد.
سالاد ماکاروني قالبي درست کنيدمواد لازم براي سالاد ماکاروني قالبي :
ماکاروني شکلي آبکشي شده ترجيحا رنگي : يک بسته کوچک يا نصف بسته بزرگ
نصف سينه مرغ پخته
هويج پخته : 1 عدد متوسط
ذرت کنسروي : 4 قاشق غذاخوري
فلفل دلمه اي سبز يا رنگي : 1 عدد
خيارشور ريز خرد شده : 6 الي 8 قاشق غذاخوري (بسته به شوري اونها) سر پر
نخود سبز پخته : 4 قاشق غذاخوري سر پر
کالباس نگيني خرد شده : 6 الي 8 قاشق غذاخوري سر پر
سس مايونز به ميزان لازم
نمک، فلفل و کمي آبليمو کمي
طرز تهيه سالاد ماکاروني قالبي :
تمام مواد بالارو با هم مخلوط مي کنيم و ميزاريم تا کمي خنک بشه (بهتره سس مايونز در آخر و کمي قبل از سرو اضافه بشه همينطور ادويه ها!چون ماکاروني سس رو جذب ميکنه) و وقتي خواستيم سرو کنيم حدود نيم ساعت قبل سس مواد رو هم ميزنيم و توي قالبه مورد نظرمون پلاستيک فريزر مياندازيم. و مواد رو توي قالب ريخته و با پشته قاشق فشار ميديم. و ميزاريم نيم ساعت خودش رو بگيره و بعد در ظرف سرو برش ميگردونيم و با سس و پوره سيب زميني تزيينش ميکنيم. من فرصت تزيين نداشتم.
نکته ها :
_ بهتره تمام مواد رو سر و خنک با هم مخلوط کنيد. و آب ماکاروني رو کامل بگيريد
_ مقدار مواد بستگي به سليقه ي شما داره. من خودم معمولا بيشتر از مواد بالا ميريزم. خودتون ميتونيد کم و زيادش کنيد.
_ از ماست چکيده هم ميتونيد به جاي سس يا ترکيبي با سس استفاده کنيد.
_ ميتونيد سسي از آبليمو و ادويه و سس مايونز درست کنيد و نيم ساعت قبل از سرو سس رو روي مواد بديد يا وقتي برگردونيد روي مواد بريزيد.
_ ميتونيد از قارچ خرد شده هم استفاده کنيد.
منبع : cafechokolat.ir