طرز تهيه اين کدوي شکم پر بسيار آسان بوده و بدون نياز به فر است.
مواد لازم براي کدوي شکم پر :
کدو با سايز متوسط : 10 عدد
پنير موزارلا رنده شده : 500 گرم
قارچ خرد شده : 250 گرم
سيب زميني نگيني شده : 2 عدد متوسط
ذرت : 250 گرم
فلفل دلمه اي نگيني شده : 1 عدد متوسط
پياز نگيني شده : 1 عدد متوسط
رب گوجه فرنگي : 1 قاشق غذاخوري
نمک، فلفل و ادويه : به مقدار لازم
روغن براي سرخ کردن
طرز تهيه کدوي شکم پر :
کدوها را پوست کنيد و از وسط نصف کنيد.
با قاشق مربا خوري داخل کدوها را خالي کنيد.
در قابلمه اي پياز را سرخ کرده و ادويه را اضافه کنيد. سپس يک قاشق رب را داخل پياز داغ تفت دهيد.
داخل کدوها را که خارج کرده ايد خرد کرده و با قارچ، ففلفل دلمه اي، ذرت و سيب زميني داخل مخلوط رب و پياز تفت دهيد. در انتها کمي آب بريزيد و درب قابلمه را نيم باز بگذاريد تا کاملا بپزد.
بعد از پخته شدن مخلوط، آنها را داخل کدوهاي خالي شده ريخته و روي آن را با پنير موزارلا بپوشانيد.
داخل تابه تان کمي روغن ريخته و کدوها را داخل تابه تان بگذاريد.
شعله گاز را کم کرده و درب تابه را بگذاريد. بعد از 30 الي 45 دقيقه غذاي تان آماده است.
تهيه و تدوين : گروه سبک زندگي سيمرغ
اختصاصي سيمرغ