مواد لازم براي تهيه 36 کوکي دوبل شکلاتي براي نوروز
چيپس شکلاتي تلخ و شيرين : يک پيمانه
کره آب شده : يک چهارم پيمانه
شکر : نصف پيمانه
تخم مرغ : 2 عدد
وانيل : کمي
چيپس شکلاتي نيمه شيرين : يک پيمانه
آرد : يک چهارم پيمانه
بيکينگ پودر : نصف قاشق مربا خوري
مواد براي روي کوکي دوبل شکلاتي براي نوروز
چيپس شکلاتي : يک پيمانه
کره : 2 قاشق مربا خوري
مغز خرد شده : به دلخواه
طرز تهيه کوکي دوبل شکلاتي براي نوروز
چيپس شکلاتي تلخ و شيرين را به صورت بن ماري آب کنيد و کنار بگذاريد.
کره،شکر،تخم مرغ و وانيل را با هم در کاسه بزرگي با همزن مخلوط کنيد تا صاف و يکدست شود.
شکلات آب شده رااضافه کنيد و هم زدن را ادامه دهيد.سرعت هم زدن را کاهش دهيد و بقيه مواد کوکي را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد.
مواد را بپوشانيد و براي اين که سفت شود در يخچال بگذاريد.
فر را روي 175 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد .
سيني را با کاغذ روغني بپوشانيد و با فاصله با قاشق خمير را بريزيد تا خمير تمام شود.
شيريني را به مدت 9-8 دقيقه در فر قرار دهيد تا خود را بگيرد سپس بگذاريد خنک شود.
مواد رويه را با هم ذوب وهمراه با مغز ، کوکي را تزيين کنيد.
منبع : khorasannews.com