چه خبر - مواد لازم :
هويج : 4 عدد متوسط
شکر : نصفه ليوان
شير : يک ليوان
پودر کاکائو : 1 قاشق غذاخوري
وانيل : نصف قاشق مربا خوريبيسکويت پتي بور : 2 بسته بزرگ
بيشتر بدانيد : طرز تهيه شيريني بهشتي، شيريني سنتي ايران
طرز تهيه :
ابتدا هويج ها را با رنده ريز رنده کنيد.
سپس هويج، شير و شکر را روي حرارت ملايم بگذاريد تا شير کاملا به خورد هويج برود. دقت داشته باشيد در قابلمه بايد نيم لا باشد تا شير سر نرود.
بعد از اين که شير کاملا به خورد هويج رفت آن را از روي گاز برداشته و بگذاريد تا خنک شود.
در اين مدت بيسکويت ها را کاملا پودر کرده و با وانيل و پودر کاکائو مخلوط کنيد.
بعد از خنک شدن مخلوط هويج و شير، پودر بيسکويت را کم کم به آنها اضافه کرده و هم بزنيد. در انتها بايد مخلوطي خمير مانند داشته باشيد.
در پايان از خمير درست شده گلوله هايي به اندازه دلخواه درست کرده و در کنجد و پودر نارگيل بغلطانيد.
اين شيريني را مي توانيد تا يک هفته در يخچال نگهداري کنيد.
منبع: سيمرغ