چاپ

طرز تهيه کالباس خانگي معطر و خوش طعممواد لازم براي تهيه کالباس خانگي خوش طعم و متفاوت

سينه مرغ بدون استخوان : 1 عدد متوسط
سير : 3 حبه
زرده تخم مرغ : 1 عدد
آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوري
فلفل سياه : 1 قاشق مرباخوري سر خالي
نمک : 1 قاشق چايخوري پر
زنجبيل : يک پنجم قاشق مرباخوري رنده شده يا پودر
هل ساييده : نصف قاشق مرباخوري
روغن مايع : 1 قاشق غذاخوري
هويج کوچک پخته و ريز شده مکعبي : 1 عدد
قارچ پخته و ريز شده مکعبي : 2 عدد متوسط

طرز تهيه کالباس خانگي خوش طعم و متفاوت

سينه مرغ رو همراه با سير 2 بار چرخ مي کنيم.
آرد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه ميکنيم.
بعد مرغ رو با مواد خشک کمي ورز ميديم.
زرده تخم مرغ و روغن مايع رو اضافه کريده و بقدري ورز مي ديم تا خمير يکدستي داسته باشيم.
قارچ و هويج رو اضافه کرده و به اندازه اي که به طور مساوي در خمير پخش بشه مخلوط مي کنيم.
يک کيسه فريزر رو شکافته مواد رو به صورت استوانه اي با قطر نهايتا 10 سانت روي اون گذاشته و شکلات پيچ ميکنيم.
سپس به مدت 80 دقيقه بخار پز ميکنيم.
بعد از اتمام پخت کيسه رو درمياريم و بعد از کمي خنک شدن توي يخچال مي گذاريم تا کاملا سرد بشه.

ارسالي کاربر